炎炎夏日，没有什么比吃一碗冰凉爽口的老酸奶更棒的了！不过由于老酸奶制作工艺独特，目前除北京、青海、东北三地外，其它省份都少见这种传统食品。为了让更多消费者能够享受到这一传统食品的营养美味，近日，在酸奶领域领先的君乐宝乳业推出了带有浓郁北京风味的经典老酸奶，给消费者带来清凉夏日的冰爽享受的同时，也在产品创新上再次赢得了业内关注。
老酸奶之所以口味独特在于其传统的制作工艺，而此次惊艳亮相的君乐宝经典老酸奶，就是在秉承中华传统工艺基础上，珍选高品质奶源，结合君乐宝独有的现代创新制法精致而成，香气浓郁天然，色泽如脂似玉，口感爽滑细腻，口味酸甜适宜，与传统的老酸奶相比，除了包装上有所变化外，保留了传统北京老酸奶的独特味道。
除了口味完美保留，君乐宝经典老酸奶一身“青花瓷造型”亮相，也独具一格。蓝色和白色为主色调，简洁干净，老北京怀旧味儿十足，让老酸奶带上了浓重的“老北京味道”。百利包包装与传统的瓷罐相比，也更便携、卫生。
对于老酸奶如何保证口味纯正，君乐宝副总仲岩表示，“对于老酸奶来说，原料和工艺是最为关键的，君乐宝经典老酸奶正是诞生于苛刻的原材料筛选和现代的制作工艺。在原料奶选择上，黏稠度比较高、蛋白质含量高的优质牛奶保证了老酸奶的营养及黏稠度；先灌装后发酵的传统工艺与现代化创新制法相结合也保留了优质牛奶的营养价值和丰富口感，君乐宝一贯对品质的苛刻要求也让产品更加令人放心。”
业内认为，君乐宝经典老酸奶的问世是君乐宝“科技提升品质，品质创新新品”品牌战略再次发力。“全程品控链”保证品质，“健康一家人”理念指引产品创新，加之怀旧情感注入，让这款产品拥有了独一无二的产品体验和创新优势。
而随着这款老酸奶的面世，继承和创新成功融合也备受瞩目。既有悠久的历史，又要随着现代人口味的变化而不断推陈出新，如何把握两者之间的“度”，成为了产品成功与否的关键。而这款产品无疑恰到好处地把握了两者关系，因而业内普遍认为这款产品市场潜力无限。
