山东金乡大蒜减产已成定局 或将影响全球蒜价

受今年倒春寒天气影响，有“中国蒜乡”之称的山东金乡大蒜成熟期延时，产量下降已成定局，作为世界大蒜的集散中心、流通中心、价格形成中心，金乡大蒜减产或将影响今年全球蒜价的形成。大蒜是中国近年来涨价幅度最大的农产品，蒜价飙涨受到广泛关注。目前国内市场上每公斤生蒜的价格已突破历史最高点。今年天气异常，温度低，大蒜生长期已经推迟了，往年大蒜成熟期在5月中下旬，而今年则要等到6月份了，上市时间也将推迟一个月左右。金乡县是驰名中外的大蒜之乡，常年种植大蒜60万亩。每年在金乡县流通的大蒜达160多万吨，大蒜出口日、美、俄等150多个国家和地区，出口量占全国出口总量的70%，因而有了世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡的说法。造成大蒜大幅度涨价的原因有三：总的供应量减少，国内市场需求量日趋上升，出口量增加。