本报讯（记者胡笑红）清代大学士纪晓岚或许想不到，自己当年亲手种下的紫藤树，在200年后为北京市民提供了别样的食材。宣武区拥有老字号最多的翔达投资管理有限公司昨天宣布，藤萝花开之际，旗下晋阳饭庄以花入菜，限量版藤萝宴也正式开席。
藤萝饼、藤萝酥、藤萝汤、“紫藤幽香”、“海棠情思”、“四库全书”、“太守环球”，这些别具匠心的菜名均是晋阳藤萝宴上的菜品，其中所用的部分食材，就是取自晋阳饭庄门前的这棵百年紫藤。
“这棵紫藤是纪晓岚亲手栽种的，至今已有200多年历史”，晋阳饭庄大厨告诉记者：历经风雨，年年四月份，紫藤花有如赴约般插满枝头，今年春寒尤为料峭，很多人都担心今年的紫藤会误了花期，谁知这百年紫藤果如君子有信，一场春雨过后，都已含苞待放，“我们把藤萝花采下，经过清洗、晾晒，取出花蕊，用藤萝花制成藤萝菜肴，因为花期短，花量有限，今年全年只供应十多天，每天也仅能供应一席”。
据悉，作为京城独有的一道珍馐雅席，一桌藤萝宴的价格也是不菲，其每席价格从1万元到2万元不等，每席最多可供12人消费，而消费者需要提前预订才能一饱口福。
