本报讯 （记者 徐菊）西南地区干旱，使得外地蔬菜价格猛涨五成，各大超市纷纷设法加大本土蔬菜采购。昨天，新世纪超市与铜梁安居镇农业服务中心签订万亩蔬菜基地协议，新世纪超市每年在铜梁安居镇采购蔬菜1万吨左右，以保障市场供应。
旱情促使菜价上涨
随着西南地区旱情的加重，超市里来自云南、贵州、四川、广西等地的外地菜（下同）数量明显减少。昨日，记者从新世纪各超市了解到，除了常见的云南瓢儿白、莴笋尖、生菜外，一些反季节的外地菜几乎都没有了，并且价格涨幅也比较明显。
以常见的云南瓢儿白、莴笋尖为例，平时每斤2元左右，昨天都卖到了2.88元一斤。
新世纪超市生鲜采购部负责人李丹介绍说，目前大多数超市外地菜与本地菜的比例约为6:4，尤其是来自云南、贵州、四川、广西等省的外地菜，采购价比平常高了50%左右，再加上目前本地菜也正处于青黄不接的时候，冬季的儿菜、莲白等应季菜已经收头，而春季的番茄、茄子、丝瓜、青椒等都还没有大规模上市，因此整个市场还是比较缺菜，零售价也因此水涨船高。
新世纪联手铜梁安居
为了保障市场供应，新世纪超市决定加大本地菜采购力度。昨日，新世纪超市与铜梁安居镇农业服务中心签订了万亩蔬菜基地协议，由新世纪给安居镇的农村专业合作社下订单，并负责收购蔬菜，农村专业合作社在新世纪的指导下进行生产，包括新世纪超市每个季节需要的蔬菜品种、采收时间等。
按照双方签订的协议，安居镇的农村专业合作社每年的蔬菜种植面积至少要保证在1万亩以上。
李丹说，重庆市民对本土菜的需求量其实很大，如藤菜，本地市民还是喜欢购买本地产的藤菜，但重庆本地出菜少，冬天和夏天都不怎么出菜，加大基地建设，一个好处就是市民可以吃上更多、更新鲜的本地应季蔬菜，也可以吃到更多的本地反季菜。
蔬菜供应商变“地主”
其实，为了保证蔬菜的供应量及质量，从去年开始，新世纪超市就完全改变了过去由供应商供应蔬菜的模式，改而自己建设蔬菜基地，进行直接采购，除铜梁外，新世纪超市还在綦江、合川等区县建立了可供直接采购的蔬菜基地。在这种新的采购模式下，原来新世纪的一大批蔬菜供应商也转而变成了新的“地主”。
邓代红就是其中一位，作为蔬菜供应商，邓代红在盘溪等地从事蔬菜批发已有十多年，为新世纪供应蔬菜也已经有十多年，是新世纪的老客户，每年为新世纪供应蔬菜上百万吨。新世纪的采购模式转变后，邓代红就回老家铜梁种植蔬菜去了。
邓代红告诉记者，去年8月31日，他在铜梁安居镇租了农民800亩地，种植蔬菜，失地农民不仅可以收土地租金，还可以在蔬菜基地里种菜打工，挣工资，而基地蔬菜种植技术人员来自农科院所和璧山等地一些老蔬菜基地。此外，蔬菜种子在新世纪的指导下购买，第一批蔬菜已经在春节前上市。
邓代红称，当“地主”虽然比做纯粹的供应商要复杂、辛苦很多，但跟新世纪签订订单后，不担心销路，利润比供应商还要高，供应量也更大。
市民在新世纪超市选购蔬菜。（资料图片）本报记者 杨新宇 摄
西南大旱催涨菜价，该超市加大本地菜采购力度
