主动做好每一罐凉茶
——专访加多宝集团企业传讯首席代表田威
□ 本报记者 杜 吟
“我们坚决以诚为本，依法经营，共建信心，共促发展。”3月15日，在北京王府井大街3.15国际消费者权益保护日现场，加多宝集团总经理庞振国代表40多家企业宣读了“企业质量诚信宣言”。
你可能不知道加多宝集团，但你不可能不知道王老吉凉茶。“怕上火，喝王老吉！”这句普通的不能再普通的广告语，却掀起了中国饮料界的一场革命，它的始作俑者，就是红罐王老吉凉茶的生产者加多宝集团。“十多年来，我们在企业中推行主体责任制，确保了每一罐凉茶的质量安全。”加多宝集团企业传讯首席代表田威说。
深耕老字号
1999年，一家港资饮料商不声不响地来到广东省，在东莞市长安镇安营扎寨，设立了一家工厂，这就是加多宝集团。田威坦言，当时，加多宝怀揣的宝贝就是一个秘方：一个180年前的纯中草药凉茶配方——王老吉凉茶配方。
如果把中国的这个老字号品牌和现代的工艺结合起来，不仅能弘扬中国老字号，还能为老百姓提供他们需求的饮料产品。于是，加多宝集团经过不断创新，不断技术改良，终于推出了第一罐红色罐装王老吉凉茶。应该说，这么多年，加多宝一直是围绕“主体责任质量安全”，进行了各种实验、检验、工艺流程、人员培训、产品认证、市场可行性的实践，做足了别人没有做的质量工作，保证了现在每一罐王老吉，都是凝聚了中华传统本草植物精华和现代制造工艺的可靠产品，获得了广大消费者的认可。加之当时我们引进了新的营销概念，包括现今人人皆知的广告语。他们将之称为“这是一个现代企业必经的、创新品牌建设的战略选择。”
老字号的创新发展，其实是十分艰难的。田威以“自我加压”来形容。比如在传统凉茶配方中，本草植物是最难控制的，为确保王老吉凉茶配方中的植物原料质量安全，加多宝集团下足了功夫。包括在广东、山东、甘肃等地自建植物原料种植基地，开展原料进料农药残留等项目检验；采用“公司＋基地＋农户”的方式，对基地原料进行全过程跟踪与监控；对种植农户进行技术指导，积极宣传、推广和指导种植工作。
做消费者的“奴隶”
“炒作一时红，有过这样昙花一现的企业，但要想基业常青，就得踏踏实实做消费者的‘奴隶’，尽心尽力地为‘上帝’服务。这个服务要靠实力，这个实力只有两个字：质量。”面对有人说王老吉的成功归功于炒作，田威语气坚定地回应。
为了“质量”两个字，加多宝下属每个厂房和设备都按照GMP标准建造，从原材料采购、生产制造、品质检测到储存，每个环节都恪守严谨的质量管理体系运作。田威扳着手指细数：ISO9001质量体系认证、GMP良好操作规范认证、HACCP危害分析和关键控制点认证等多项质量管理体系；为消费者开通的800、400电话服务窗口，保证了“王老吉”的质量和售后服务。在运送产品到客户前，还要利用超声波真空检测系统对整箱红罐王老吉检测。
良好的质量声誉为王老吉凉茶赢得了更大的发展空间和诸多荣誉。自2003年起，加多宝相继在北京、浙江绍兴、浙江杭州、福建石狮、青海格尔木、湖北武汉投资设立生产基地。2006年，王老吉凉茶正式被国务院列入第一批国家级非物质文化遗产；2007年，王老吉荣获“人民大会堂宴会用凉茶饮品”证书；2008年、2009年连续两年，被国家统计局、中国行业企业信息发布中心评为“全国罐装饮料市场销售额第一名”。
做社会责任企业
目前，让加多宝思考最多的问题，还是中华老字号如何在激烈的市场竞争中进行文化传承与创新的问题。如在低碳经济发展上，加多宝集团一直是履行节能减排、支持环保的参与者，采取了环保的“集中提取、分散灌装”生产方式、多项节能环保交流活动、办公节能环保习惯等，并在茶渣的处理以及再利用技术研究方面已经取得多项研究成果。未来，如何在用水、用电、蒸汽、排污等方面采取节能环保措施？如何积极开展节能、环保方面的技术研究等。“这些都是我们正在做的和将要做的。”田威说。
源于社会更要回馈社会。企业的社会责任应该表现在持续性公益投入、长期的公益战略部署，以及系统、固定的公益计划上。田威介绍，结合企业特点和十余载公益实践，确立以“全民公益”为核心的公益理念，在中国扶贫基金会联手成立“加多宝扶贫基金”，建立起一套完整而系统的慈善公益体系，1亿元支持5.12汶川大地震灾后重建，创立“王老吉 学子情”高考贫困学子公益助学平台，2010年亚运会高级合作伙伴等等。未来，加多宝除了要做质量第一品牌，还将致力于发展成为一家以生产优质健康食品及饮料的驰名企业。《中国质量报》
