一月份，我省市场粮食价格总体上呈现上涨态势，其中粳米价格上涨显著；多数食用油价格回落；肉、禽、蛋价格基本稳定，部分海水产品上涨较多，部分蔬菜、水果价格涨幅较大；尿素、农膜价格在经历一年多的持续下跌后首次出现反弹；钢材、有色金属价格振荡中继续上扬，其中有色金属同比涨幅巨大；化工产品继续全线上涨，硫酸、橡胶涨势持久强劲；水泥价格小幅下跌，玻璃价格继续上涨；民用液化气和成品油价格平稳运行。
一、粮食价格总体上涨，其中粳稻、粳米价格涨势显著
随着传统春节的日益临近，1月份我省粮食市场购销活跃，价格总体有所上涨，其中粳米尤其是东北优质粳米的价格涨幅较大。早籼稻、早籼米价格保持稳定；晚籼稻、晚籼米及粳稻、粳米价格延续2009年12月份以来的上涨走势，且继续呈现“粳强籼弱”态势；面粉价格稳中略有回调，但幅度不大；杂粮价格继续上涨。
稻谷：晚稻收购工作基本结束，市场粮源趋紧，晚稻收购价格继续上涨。1月份混等早籼稻、晚籼稻、粳稻全省国有企业平均收购价每50公斤（11个设区市，下同）分别为99.09元、96.13元、104.13元，环比分别持平、上涨0.80%、上涨1.23%，同比分别上涨6.34%、2.67%、6.82%。经过一个多月的持续补库，我省稻谷储备充足，预计春节前后稻谷购销将逐渐转淡，市场进入短暂的修整期。
大米：大米批零价格继续上涨，其中批发价格的涨幅继续高于零售价格的涨幅，粳米价格的涨幅继续高于籼米价格的涨幅。对我省主要粮油批发市场的监测显示，1月份标一早籼米、标一晚籼米、标一粳米全省平均批发价每吨分别为 2750.42元、2928.52元、3350.11元，环比分别上涨1.17%、1.50%、3.77%；同比分别上涨5.82%、6.40%、15.90%。上述品种全省集市平均零售价每500克分别为1.49元、1.67元、1.82元，环比分别持平、上涨0.60%、上涨1.11%，同比分别上涨3.47%、6.37%、6.43%。粳米尤其是东北优质粳米的市场需求旺盛，价格涨势显著，短短一个月涨幅超过10%。在粳米价格上涨的带动下，我省晚籼米价格也有所上涨，但涨幅相对较小，进而导致粳米与籼米的价差进一步扩大。由于目前籼米的市场供应充足，东北粳米价格上涨的空间有限，预计节后或将有所回落。
面粉：经过半年多的持续上涨，进入1月份我省面粉批零价格略有回调，但幅度不大，月平均价格环比仍有所上涨。特一粉、标准粉全省平均批发价每吨分别为2711.36元、2524.32元，环比分别上涨0.35%、0.72%，同比分别上涨9.93%、11.88%。上述品种全省集市平均零售价每500克分别为1.81元和1.65元，环比分别上涨0.56%、0.61%，同比分别上涨4.62%和5.10%。面粉价格的持续上涨给面粉加工企业和餐饮行业带来成本压力，元旦前后我省部分地区面粉制品类价格集中上涨，但随着近期面粉价格的企稳，面粉制品类大范围涨价的压力得到缓解。
杂粮：杂粮价格继续上涨，其中绿豆价格的同比涨幅接近30%。黄豆、红小豆、绿豆、玉米粉全省集市平均零售价每500克分别为3.50元、4.77元、5.00元、2.22元，环比分别上涨0.57%、6.00%、7.07%、2.30%；同比分别下跌0.85%、上涨18.36%、26.58%、6.22%。
二、食用油品种价格回调，花生油价格小幅上涨
在全球大豆增产、油脂期货连续下挫、国家“顺价”轮换储备油等众多因素影响下，除花生油受原料成本增加而小幅上涨外，我省其余食用油品种的价格均有所回调，但幅度不大，月平均价格环比仍有所上涨。四级散装菜籽油、一级散装大豆油、一级桶装花生油（压榨）、一级桶装大豆调和油（浸出）全省平均批发价分别为8417.75元/吨、8296.75元/吨、83.48元/5升、48.47元/5升，环比分别上涨0.49%、0.03%、3.27%、1.27%，同比分别下跌2.80%、0.08%、5.47%、3.18%。上述品种的全省集市平均零售价分别为4.97元/500克、4.63元/500克、94.23元/5升、50.20元/5升，环比分别上涨1.84%、1.54%、1.41%、1.91%，同比分别下跌0.20%、上涨1.09%、下跌5.28%、下跌6.48%。目前我省食用油价格仍在低位运行，预计在春节消费需求增加的支撑下，有望止跌企稳后小幅上涨。
三、猪肉价格基本稳定，带鱼价格涨幅较大，蔬菜价格多数上涨
1月份，我省“菜篮子”价格总体呈现稳中有升的态势，猪肉价格基本稳定；鸡蛋价格略有上涨；水产品中带鱼价格涨幅较大；蔬菜价格多数上涨；水果类价格全部上涨；副食品中除糖类价格有所上涨外其余保持稳定。
肉禽蛋及水产品：近期受生猪疫病高发的影响，养殖户担心生猪感染，遭受更大损失，纷纷低价提前出栏，同时代储企业及国家储备库开始进行轮库投放冻肉，导致目前猪肉市场供应快速增加，价格持续下挫。1月份我省生猪收购价为659.09元/50公斤，月环比下跌2.16%，同比下跌5.62%。受滞后及春节效应影响，猪肉批零价格稳中略降。猪肉（白肉）平均批发价格为8.41元/500克，月环比下跌1.52%，同比下跌11.01%。精瘦肉、肋条肉全省集市平均零售价分别为12.30元/500克、10.77元/500克，月环比分别下跌0.16%、上涨0.84%，同比分别下跌6.89%和8.57%。去骨牛肉、去骨羊肉全省集市平均零售价分别为21.30元/500克、18.80元/500克，环比分别上涨1.28%、0.64%，同比分别下跌1.48%、8.38%。活鸡、白条鸡肉全省集市平均零售价分别为9.40元/500克、7.40元/500克，环比分别上涨1.95%、2.49%；同比分别上涨1.62%、2.64%。鸡蛋全省集市平均零售价为4.04元/500克，环比上涨1.00%，同比上涨5.21%。带鱼、草鱼、鲤鱼全省集市平均零售价每500克分别为11.80元、6.54元、5.61元，环比分别上涨7.86%、下跌0.61%、下跌0.88%，同比分别上涨19.07%、上涨1.40%、下跌7.12%。
蔬菜、水果及其他副食品：本月受天气、运输等因素影响，我省蔬菜价格呈现涨多跌少的格局。列入监测的15种蔬菜价格与上月相比，有12种上涨，3种下跌。上涨幅度在0.39%-13.24%之间，涨幅较大的有青菜、韭菜、青椒，全省集市平均零售价分别为1.54元/500克、4.04元/500克、3.57元/500克，月环比分别上涨13.24%、12.22%、9.85%；同比分别下跌14.92%、上涨19.17%、下跌20.49%。随着春节的日渐临近，市场蔬菜的需求量将有所增加，预计后市蔬菜价格略有小幅走强的可能。1月份水果价格持续“回暖”，列入监测的4种水果价格与上月相比均有所上涨，幅度在0.54%-7.08%，涨幅最大的是苹果，全省集市平均零售价格为3.93元/500克，月环比上涨7.08%，同比上涨16.96%。目前水果价格涨声一片，由于市民的承受能力有限，再加上今年水果的整体价格较去年偏高，因此预计后期除了节日送礼用的进口果、精品果外，普通大路水果节日期间继续上涨的空间不是太大。由于受白糖减产、库存较低、供应趋紧等因素影响，白糖价格持续攀高，1月份绵白糖、白砂糖全省集市平均零售价分别为3.83元/500克、2.92元/500克，月环比分别上涨5.22%、4.66%；同比分别上涨11.66%、22.69%。其他副食品价格基本保持平稳，月环比涨跌幅在1.04%以内。
四、尿素和农膜价格同比出现上涨，饲料和仔猪价格有所回调
1月份，我省化肥价格总体平稳，氮肥类价格继续上涨，磷肥类价格基本稳定，氯化钾价格继续下跌；饲料和仔猪价格有所回调。在经历了长达13个月的下跌后，本月我省尿素和农膜价格同比首现反弹。
化肥：国产碳酸氢铵、尿素、过磷酸钙、氯化钾、三元复合肥全省平均零售价每公斤分别为0.74元、2.03元、0.60元、3.70元、2.68元，环比分别上涨2.78%、上涨3.57%、持平、下跌0.27%、下跌1.90%，同比分别下跌5.13%、上涨4.10%、下跌13.04%、下跌8.42%、下跌18.29%。
农药和农膜：敌敌畏、氧化乐果、百草枯、多菌灵、草甘膦全省平均零售价分别为20.39元/公斤、21.44元/公斤、19.79元/瓶、28.66元/公斤、36.44元/公斤，环比分别上涨0.15%、持平、下跌0.35%、上涨0.10%、下跌0.41%。我省农膜价格同比出现上涨，这是自2008年12月份下跌以来的首次上涨。高压聚乙烯棚膜、地膜全省平均零售价分别为14.39元/公斤、14.01元/公斤，环比分别上涨1.55%、1.97%，同比分别上涨1.91%、0.94%。
饲料及仔猪：饲料和仔猪价格有所回调，豆粕、麦麸及仔猪全省平均零售价分别为3.74元/公斤、1.79元/公斤、7.73元/500克，环比分别下跌2.60%、持平、下跌1.02%，同比分别上涨1.63%、上涨19.33%、下跌1.02%。
五、工业生产资料价格继续上涨，月内走势涨跌互现
钢材、有色金属月平均价格继续上涨，月内走势先涨后跌；化工产品继续全线上涨，硫酸、橡胶涨势持久强劲；水泥价格小幅下跌，玻璃价格继续上涨。
钢材：本月我省钢材价格继续全线上涨，但月内走势先涨后跌。据对浙金钢材市场和华东物资城两大钢材交易市场价格监测显示，列入监测范围的52个钢材品种价格较上月49涨2平1跌，上涨的品种涨幅在1.20%-11.35%之间。1月份建材类、板材类、管材类、型材类钢材全省均价每吨分别为4099.85元、7387.74元、4942.19元、4063.57元，较上月分别上涨4.86%、5.46%、3.76%、2.08%，较去年同期分别上涨7.15%、上涨15.82%、下跌9.18%、下跌5.10%。
新年一开始，我省钢材价格延续去年10月以来的走势继续快速上涨。随后，由于国家收紧货币政策而影响到钢材市场看涨预期，以及在钢材需求趋弱、库存量增加压力下，我省钢材市场价格陷入调整。1月中旬，前期快速上涨的螺纹等建材价格率先开始下跌，板材、管材、型材等价格也于中下旬紧跟建材类钢材的脚步止涨下调，但价格跌势较建材类更为平缓。如本月6日、13日、20日、27日的建材类价格的周环比涨跌幅分别为+3.95%、+0.74%、-1.28%、-0.89%，板材类价格以上四期的周环比涨跌幅为+1.56%、0.98%、0.85%、-0.59%。由于近期国家出台政策调控信贷总量，市场资金流动性继续收紧，且房地产市场交易明显回落，我省钢材库存压力持续扩大，预计春节前钢材价格还将继续下跌，节后将逐步企稳。
有色金属：本月我省有色价格继续上涨，且涨幅较上期有所扩大，其中锡、镍涨幅扩大明显。本月铜、铝、铅、锌、锡、镍全省平均交易价格每吨分别为60292.7元、17011.8元、16574.2元、20297.6元、135014元、14.19万元，较上月分别上涨8.88％、7.71％、3.17%、11.23%、14.03%、9.32%，同比分别上涨114.78%、42.30％、38.01%、85.32%、32.42%、58.90%。
本月我省有色金属平均价格环比大幅上涨，主要是由于上月底和本月初价格快速上涨，造成上月价格基数相对较低所致。我省本月有色金属价格走势为：上旬全线上涨，中旬铜、铝、锌等价格涨速开始减缓，到下旬除锡、镍价格继续上涨外，其他4种有色金属价格止涨回调。其中1月25日铜、铝、铅、锌全省价格每吨分别为60040.91元、17100元、16727.27元、19922.73元，比1月15日分别下跌1.11%、0.87%、0.51%、2.34%。
化工产品：本月我省除纯碱价格有微幅下跌外，其他11种化工产品价格全部上涨。其中：石化类产品价格继去年10月以来持续上涨，本月高压聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚酯切片全省平均价格每吨为12183.3元、10792.4元、7904.24元、9676.67元，比上月分别上涨5.37%、4.25%、5.88%、1.82%，同比分别上涨25.86%、36.48%、17.09%、13.32%。在国内硫酸需求量增加和硫磺价格继续上涨的影响下，我省硫酸价格继续强劲上涨。本月我省硫酸平均价格为554.33元/吨，比上月大幅上涨了17.28%，同比涨跌幅首次转正为34.77%。在国内汽车市场火爆、东南亚橡胶主产国大幅减产和国际原油价格上涨相互作用下，橡胶类产品持续强劲上涨。本月我省1号天然橡胶和合成顺丁胶平均价格分别为22576.7元/吨、18915元/吨，比上月分别上涨10.89%、12.42%，同比分别上涨71.04%、53.99%。这已是我省天然橡胶价格连续第12个月上涨，合成顺丁胶连续第6个月上涨。
水泥：我省水泥价格从去年9月份触底反弹以来，持续上涨了3个多月，于去年底出现回调迹象，2010年我省水泥价格继续小幅下跌。据监测，本月全省普通硅酸盐水泥（42.5强度、32.5强度）和矿渣硅酸盐水泥（42.5强度和32.5强度）平均成交价分别为355.94元/吨、318.79元/吨、341.83元/吨、309.17元/吨，比上月分别下跌0.51%、0.47%、0.58%、0.53%，同比分别上涨0.81%和下跌1.55%、1.22%、2.92%。玻璃价格延续去年底走势继续上涨。本月我省普通平板玻璃、浮法平板玻璃每平方米交易价格分别为23.28元、29.46元，比上月分别上涨1.84%、2.94%，同比分别上涨16.57%、26.01%。由于前期水泥价格上涨较快，目前我省水泥库存量较大，且由于近期为水泥需求淡季，预计上半年我省水泥价格将以振荡调整为主。
六、民用液化气和成品油价格均平稳运行
民用液化气：本月我省民用液化石油气价格平稳运行，均价较上月基本持平。监测数据显示，全省（22个市、县（市、区），下同）民用液化气平均零售价格为94.41元/罐（每罐14.5±0.5公斤，下同），较上月下跌0.19%，较去年同期上涨44.67%。其中，设区市、县市区平均价格分别为93.55元/罐、95.26元/罐，较上月分别下跌0.19%、0.22%，较去年同期分别上涨43.35%、38.52%。月底，温州市、金华市、余杭区、苍南县、东阳市、缙云区这六个市县液化气零售价均在百元以上。
成品油：本月我省成品油价格平稳运行，均价较上月基本持平。监测数据显示，1月份90#汽油、93#汽油、97#汽油、0#柴油全省平均零售价格每吨分别为7780元、8292元、8781元、7059元、较上月涨跌幅分别为-0.17%、-0.06%、-0.09%、0.09%，较去年同期分别上涨25.06%、25.65%、25.05%、25.14%；购进价格每吨分别为7125元、7316 元、 7879元、6488元，较上月涨幅分别为-0.37%、-0.81%、-0.66%、1.22%，较去年同期分别上涨20.98%、19.13%、18.14%、23.51%。
