为进一步挖掘、传承、创新和开发我州独具特色的民族美食，打造一批名店名厨名菜，推动餐饮业上水平、上档次，拉动消费。由州人民政府主办、州商务局承办的首届湘西民族特色餐饮大赛在吉首市举行。吉首市商务局精心组织各餐饮企业积极参与，参加湘西名店评比餐饮企业共16家，其中11家餐饮企业获得湘西名店的称号，参加湘西名厨的厨师共67名，其中获得金、银、铜奖共20名，参加湘西名菜的评比共116道，其中28首菜肴获得湘西名菜的称号，具体结果如下：一、湘西名店名单州民族宾馆、锦绣湘西、毛家饭店、影视大厦、金土地、新长福、湘水人家、第一家特色饮食城、味道江湖、金菊苑、仙泉鱼馆二、湘西名厨名单金奖：州民族宾馆徐博文（热菜）州民族宾馆余磊（热菜）锦绣湘西杨勇（热菜）锦绣湘西肖建武（热菜）州民族宾馆余仕春（小吃）锦绣湘西高建龙（小吃）毛家饭店刘富刚（小吃）州民族宾馆文登科（雕刻）银奖：第一家特色饮食城龙云万（热菜）和兴楼李红辉（热菜）第一家特色饮食城姚琪（热菜）新长福梁旺（小吃）锦绣湘西马书林（雕刻）铜奖：影视大厦谢刚（热菜）味道江湖梁贵义（热菜）仙泉鱼馆杨官武（热菜）味道江湖梁昌许（小吃）第一家特色饮食城吴富平（小吃）金土地田岩付（小吃）影视大厦李红颜（雕刻）三、湘西名菜名单锦绣湘西鸡汁扣裙边锦绣湘西牛鞭炖山龟州民族宾馆苗家酸鱼影视大厦满城尽带黄金甲第一家特色饮食城步步高升仙泉鱼馆回锅肉炒锅巴和兴楼红烧韵味鸭州民族宾馆苗家三宝州民族宾馆湘西三脆州民族宾馆浓汤娃娃鱼锦绣湘西凤凰千层肉第一家特色饮食城外婆香菇鸡锦绣湘西龙山螺丝腊肉老钵头棒打鸡和兴楼李氏秘制酱烧蛇乌龙山寨榜爷王蛇焖水鱼锦绣湘西竹叶蒿子糕毛家饭店枣泥香梨新长福香芋土司卷味道江湖香脆薯条州民族宾馆菊花包州民族宾馆酒鬼酥锦绣湘西像形胡萝卜毛家饭店金牌鲍鱼酥第一家特色饮食城飘香榴莲酥金土地富贵金条毛家饭店五彩肘花仙泉鱼馆酱牛肉片
首届湘西民族特色餐饮大赛吉首市评选结果
