实现食盐升级换代 提高国民健康水平
——在中国盐业总公司绿色食品盐有机食品盐新闻发布会上的发言
李 维
2009年11月21日
尊敬的各位领导，各位媒体朋友，各位来宾：
大家上午好！
非常高兴能有机会跟大家一起，探讨中国高端盐品的发展方向，共同见证我国绿色食品盐和有机食品盐的问世。
“盐乃立国之本，民之赖之与谷同。”正如大家所熟知，国以民为本，民以食为天，食以盐为先。盐为百味之首。中国盐业总公司承担着百味之首——食盐的供应责任，作为国家设立的盐业机构，中盐无疑应为百姓食盐提供最可靠的品质保证，适应日益增长的国民健康需求，实现食盐产品升级换代。
一、履行社会责任，服务国民健康；引领现代盐业，创造美好生活
按照全国盐行业产业结构调整的整体部署，中盐总公司决心加大资源配置，打造国家级“中盐”新品牌重要载体，履行提高国民健康水平的社会责任，于06年组建了中盐国本盐业公司，专门从事中国高端盐品的研发生产和市场供应。
中盐成立国本公司，一是实施中盐主业产品差异化，大力发展食用盐新品种，提高科技含量；二是统一中盐多品种盐品牌，提升产品质量，实现规模生产；三是协调批发企业调整销售结构，丰富盐产品市场，满足国民多样化需求；四是在中央政府对民生的高度关注下，落实科学发展观，为提升国民健康水平履行央企社会责任。
“中盐”品牌的诞生和中盐国本公司的成立，标志着中国盐产品结构调整、产品升级进入了一个崭新时期。调整产业结构，发展高端盐品，不仅对提升国民健康水平具有重要意义，而且对巩固和提升中国盐业在世界盐产业格局中的重要地位具有战略意义。
随着我国经济持续快速稳定的发展，人民生活水平和健康意识的不断提高，人们对盐产品提出了更高的要求，消费需求日益呈现出多层次，差异化。越来越多的消费者希望看到“包装更精美、规格更多样、功能更多元”的盐产品，为满足消费者日益多样性的需求，开发具有科技含量，更天然，更环保，更健康的盐产品，既是我们盐业人的社会责任，也是我们盐业人应尽的社会义务。中盐国本三年的科学发展，践行着央企食品企业的道德承诺，经反复精心试验，在合格加碘食盐的基础上，研制出了“绿色食品海藻碘盐”和“有机食品海藻碘盐”。
二、研制高端盐品，供给绿色有机，“碘”击生活新品位，关“助”生命高质量
此次发布会，是为积极响应国家有关部门科学食用加碘盐的要求，倡导国际健康生活方式“少吃盐，吃好盐”的健康理念，为满足市场消费需求，提高国民健康水平，供应高端绿色食品盐和有机食品盐的发布会。同时也是继去年10月9日，中盐在北京外国专家大厦召开的 首届中国盐业高端盐品发展论坛的一次深度延伸。在高端论坛上，与会政府官员、专家学者、盐业企业分别阐述观点，共同得出结论：即研发多品种高端盐品，发展绿色海藻碘和天然有机食盐产品，适应多元化社会需求，为提高国民健康水平做贡献。
下面，我简单介绍一下国本应市场需求推出的高端盐产品：“绿色食品海藻碘盐”和“有机食品海藻碘盐”。
(一)三年来，中盐着力研制海藻碘系列营养盐，科学开发了天然碘源。海藻碘，是从海洋藻类中提取的天然生物碘。除碘离子外，还含有海藻多糖、甘露醇等有机成分，具有良好的稳定性，易被人体吸引利用。是一种健康新概念的高科技生物产品，为消除碘缺乏病，提高人口素质提供了新的途径。该项科技成果获中国科学院科技进步一等奖，海藻碘的研究获得国家发明5项专利。
目前，上市的海藻碘系列营养食盐有海藻碘盐、低钠海藻碘盐、多元海藻碘盐、钙海藻碘盐、锌海藻碘盐、硒海藻碘盐、平衡海藻碘盐七个品种。
(二)中盐国本推出的绿色食盐，是为响应市场对于绿色环保食盐产品的需求，研制的绿色食品盐系列产品。我们知道，绿色食品是对无污染的安全、优质、营养类食品的总称。
中盐国本推出的绿色系列营养盐有绿色海藻碘盐、绿色锌强化营养盐，绿色钙强化营养盐、绿色硒强化营养盐、绿色多元强化营养盐，属井矿盐系列。今天发布的还有绿色海盐系列，有海藻碘海晶盐、天日海晶盐和自然海晶盐。
绿色海藻碘盐的推广口号是：吃盐要吃绿色盐，补碘要补海藻碘。国本盐品，健康味道。
(三)今天，我们重点发布的是有机食品盐。有机食品是食品的最高标准，有机食品的比绿色食品标准更高。它需要具备几个条件：原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品；在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准；禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等。有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系。有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证。
中盐推出的有机食品盐，种类分为有机湖盐和有机海盐，全部采用高标准环保包装，以满足健康消费人群的需求。
有机湖盐的推广口号是：源自高原湖，天然无污染。简洁明了，返璞归真。
三、丰富高端市场，点燃健康亮点，增进国民健康，满足消费需求
国本不仅在产品研发上贴近市场需求，在产品结构调整上遵循市场导向，同时在产品上市时间上也严格按市场接受程度分阶段有序投放，达到产品一上市就是一个亮点，一推出就能引爆市场。这次，中盐国本高端盐品的上市计划，时间安排在元旦前和“双节”期间，先选择六个重点省市，首先供应经济发达地区，然后推向全国市场。
各位来宾，我们本次会议的宗旨是： 推广高端盐品，实施品牌战略；增进国民健康，满足消费需求。感谢领导和媒体朋友长期以来的指导和帮助，中盐国本公司一定牢记使命，做好中盐科学发展的先锋军，致力“围绕健康做文章，盐绎消费新概念”，立意健康格调，保障自然味道。为盐业注科技，为国人谋福祉。
谢谢大家！
