《商业周刊》调查美国25家知名连锁店 评出含脂肪最高的食物
牛肉炒饭 入选高脂肪快餐榜
据《商业周刊》日前报道，尽管快餐店的菜单花样不断翻新，有意提供更多的健康食品，但是高热量、高脂肪食品始终热卖。《商业周刊》调查了美国25家知名连锁店并推出“25种高脂肪食物”榜单，麦当劳与肯德基的食品都榜上有名，中国的牛肉炒饭也在榜单中。
名列榜首的是Quiznos的金枪鱼大汉堡，分列第二、三名的是Nathan's Famous 的炸鱼和薯条、卡乐星快餐店的双层汉堡。
中国食品也出现在榜单中，全美最大中餐连锁企业熊猫快餐的牛肉炒饭排名第九。
编译/王进雨记者林晨音
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油炸食品热量最高
“这个排行榜中的食品所含的热量确实比较高。”武警总医院营养科副主任医师刘庆春说，一个轻体力劳动者每天所需的热量才2000卡，而吃一个汉堡就超过了一天的量。
刘庆春说，如果每天摄入的卡过高的话，引起的最大问题就是肥胖。但并不仅仅是肥胖，而是会带来一系列的其他问题，比如高血压、糖尿病等都与肥胖有密切的关系。“说白了，卡就是热量单位，如果食物脂肪含量高，那么卡就会高。从食物的分类上看，卡由低到高的排序是蔬菜水果、谷薯类、肉蛋奶、油。”刘庆春说，油炸食品的卡最高。
文/记者王敬霞
