冷饮，天凉也好吃

虽然立秋已过，天气微凉，冷饮市场依然火爆，并呈现新趋势：经典冷饮大有“王者归来”之势，而创新元素也颇有“升级变脸”的冲动，两厢互动，消费者还能享受边玩边享用的乐趣。

时尚也享“瘦”

如今，吃冷饮已不仅为了解暑降温，更是一种时尚，一年四季都招人喜欢。代表意大利精湛工艺的手工冰淇淋———爱茜茜里，是今年冷饮市场的时尚元素。

以往的冰淇淋以高热量著称，而爱茜茜里推出的低卡路里系列冰淇淋成为市场新宠。“冰花雪月”低卡路里系列，每枚冰淇淋月饼仅含100卡路里，相当于一个苹果的热量；“冰花雪乐”系列，每枚冰淇淋月饼的热量仅125卡路里，相当于3个奇异果的热量。品味冰淇淋的同时，让享“瘦”成为可能，健康与美味兼得。

初秋的风吹在身上有些凉意，冰淇淋也穿上了“外套”。记者在一些柜台上看到的，分明是芒果、草莓、菠萝等水果，走近一看，原来把冰淇淋放在空心水果当中，尝一口，既有水果的沁香，又有冰淇淋的香醇。不仅是披着“水果外衣”，水晶般玲珑窈窕的麻薯皮冰淇淋、凝脂般富丽华贵的巧克力冰淇淋……一只只做工考究，令人“垂涎欲滴”，吃下肚也不再那么冷冰冰。

时尚的，还不仅仅是包装。边吃边玩，成为今秋冷饮吸引消费者的又一新招。和路雪的包装上多了一组代码，这是专为2009可爱多“麦克达人”网络歌唱大赛投票所准备的。歌迷消费者可以到专门的网站上传自己的作品，参加比赛，并且邀请消费者投票。大家在品尝到冰淇淋的同时，还能上网听歌，甚至亲自参与到比赛中去。一旦获得大奖，还将被送往新加坡，与歌手林俊杰、金莎近距离“学艺”。而吃可爱多冰淇淋，有机会获得网络游戏装备，不亦乐乎。

经典再创新

经典产品，经久不衰。本土品牌代表———光明冷饮的冰砖系列、白熊系列、紫雪糕系列等，市场反响始终不错。

这些上世纪六七十年代曾经在上海滩风靡一时的经典产品，如今还是很受欢迎。据悉，早在今年正月初五，益民食品一厂就已经开工生产冷饮，是近年来开工最早的一年。即便如此，生产出来的冰砖仍供不应求，“做多少就能卖多少”；“大块头”、“奇形娃娃”等娃娃系列雪糕，不用促销，就卖得很好；盐水棒冰等解渴型冷饮，颇受运动人士的喜爱，日销量近2万箱；紫雪糕系列的销售更达到了去年的5倍。

传承中也有创新，体量设计就更贴近消费需求。家喻户晓的光明牌中冰砖，以往体量为130克，但很多消费者，尤其是孩子，一次又吃不完，剩下的放回冰箱，既占用了空间，又破坏了口感。因此，益民食品一厂生产的白熊中砖从130克“瘦身”至100克，并力推小金砖系列。今年，其冰砖系列销量创下历史新高，日销超过2.5万箱。