21世纪经济报道记者 周惟菁
“受欺负”的
老板
晨光在2002年开第一家美容院时，就遭遇了集体跳槽事件。
晨光是唯美度的创始人。
这6名员工集体辞职时，晨光当时十分惊讶。
晨光原以为开美容院是一项比较简单的生意，无非就是“租个房子，装修一下就可以开业了”，还算是一项比较简单的生意。
因为天天到店里陪着这些员工，她自认为是一个颇为勤奋的好老板。晨光的坦诚几乎接近于天真，她经常跟员工说，“因为自己不懂，更希望你们好好做”。结果，“他们反过身来欺负我。”
不久之后，虽然她为员工提供的待遇都比其他家同行更好，还是出现了集体跳槽事件。而这一家店，后来也不复存在。
第一家店的失败，也迫使唯美度创始人晨光边发展，边深入研究美容师的管理问题。
7年之后，唯美度加盟店数量已接近2000家，是自然美上市时规模的两倍。
也是在去年，唯美度获得了扬子基金1500万美元的投资。去年发布的消息中提到，唯美度在行业内较低的员工流失率是让扬子基金“心动”的原因之一。
在金融危机下，美容行业依然势头不减。记者从普凯投资相关人士处了解，克丽缇娜受影响不大，现金流“非常充裕”。
在2008年，唯美度总部收入过亿，拓展势头强劲，仅在北京就发展至少600家门店。
不过，在晨光的计划中，唯美度上市时要做到一万家连锁店的规模。在下一轮急速发展过程中，唯美度的人才链会再度吃紧么？
武装“投资人”
在毛利超过80%的美容业中，有两个重要角色对美容院的成败非常重要：美容师和加盟店投资人。美容师为美容店创造财富，而投资人通过对前者的管理来保证收入的稳定性。
为了防止当年投资人反受制于美容师的情形再发生，唯美度对投资人的支持从最初的选址就开始了。
最初，唯美度对加盟商的帮助，也只是给投资人一个平面图，投资人按照平面图装修即可。后来晨光发现许多投资人初涉美容业，对整个格局的安排还没有“感觉”。
比如，通常一个房间的宽度需要3.9米，包括1.9米的一张床，0.5米的个人活动区域，0.5米的通道，再多就是空间浪费。
仅仅是这样的细节，大多投资人都缺乏认识，唯美度重新考虑之下，主动聘请了6名设计师专门针对美容院的设立进行指导。
这些投资人第一步就是通过网络把加盟店选址、周边环境信息发送到总公司。如果仅凭此还无法做选址决断，唯美度就会派出员工实际察看。
唯美度对选址的建议，类似于便利店“7-11”的选址。因为做美容的消费者一般“不会开车出去20公里之外”，店面都会集中在高尚社区和会所的某一层，或者如学校周围等有人员流动、聚集的地方。
唯美度的加盟店面积通常在120平方米之上，只要在200平方米之内，唯美度建议月租金应控制在2万元之内。
同时，装修费用也应控制在每平方米500元以内。所有装修材料的报价都会统一列出给投资人做参考。随后签订的租房合同以及装修合同，唯美度都会帮助投资人再审核一下。
接近开业时，床罩、美容师服装都会一一配送给加盟店。在这些产品上，唯美度是没有利润的。
真正的利润来源，主要来自产品。为盟商不断补货，就是其获得主要收入的途径。美容业的毛利润非常高，主要是因为产品终端价格中包含了服务费用、水电费、员工提成等等。
经过数年的发展，唯美度的新挑战变成了加盟商本身阶层的多元化。
以前不少加盟店投资人，都是从亲朋好友借钱来开加盟店，并把此作为谋生手段。但现在有不少加盟商来自白领阶层，在原有工作中获得第一桶金后，希望有一项自己的生意。
“甚至，还有没有毕业的大学生。”晨光告诉记者。
从某种程度上来看，加盟商的综合素质提高了，新问题也出现了。
已经在社会上获得第一桶金的人，在晨光来看，“往往是很骄傲的”，有时并不认可驻店老师的意见。
晨光曾经从一位驻店老师递交的工作日记中读到，“开店前都是用馒头咸菜招待，但开业那天，一下做了6万多销售，老板马上就让下饭店了。”
等待戏剧性的转变到来之前，驻店老师往往需要多个月的坚持。
与“骄傲”的白领人士相反，另一批大学生加盟商，一直怀有天上掉馅饼的心态，抱的期望值总是太高。
晨光就会用经验教育这些“不成熟”的投资人。一般正常情况下，如果环境、客源不算太差的情况下，半年后，一家门店就会发展100个客户。
按照目前唯美度会员最低年消费额3800元估算，晨光认为半年后，一家好的门店才会有数万元月收入。
“胡萝卜”加“大棒”
当年晨光自身学到的深刻教训就是： 驾驭一家加盟店，不能让美容师觉得投资人过分依赖他，投资人缺乏信心会让美容师认为在这里学不到东西，没有任何进步空间。
投资人除不仅有掌控全局的能力之外，也必须对美容师采取“胡萝卜+大棒”的管理方式。
管理的起点就从招聘环节开始。晨光认为要找到有忠诚度的美容师，就从学生一毕业开始培养。
但从目前看，因为专业学校少，美容师仍然“大量缺乏”。记者从思妍丽了解到，思妍丽已设立一家专业美容培训学校。唯美度也正在和四川一所大学合作申请办校，培养专业人才。
晨光告诉记者，在国外一个美容师考证的难度不亚于申请医生从业执照，需要数年的学习。而在中国，只要通过劳动部的考试，数百元就可以获得初级、中级、高级证书，但即使获得证书，这些人员成为成熟的美容师还需要更多的培训。
她遇到的现实困境是，目前不乏一些有亲和力，或者手艺出色的美容师，但有较强沟通能力和技术水平的综合人才并不多。
这也导致了美容业从业人员收入也并不算高。在唯美度，最出色的美容师收入也不会超过五位数。包括美容师在内的专业人员流失率达到40%-50%。
唯美度能保持行业较低的流失率，是因为送往唯美度总部进行培训的人基本分为两类。一类是投资人的亲戚，第二类是曾经服务过投资人的美容师，投资人将其挖过来之后，再给予其培训的机会。通常，“这两类人都会呆很久。”
通常情况下，根据不同的加盟级别，各加盟店可以选派不同人数前往总部接受大约为期一周的免费培训。
去年唯美度在接受扬子基金1500万美元资金之后，设立了五大分公司，逐步开展分区培训，而且培训人员可以在分公司设立的样板店进行实习。
在迎接培训结束的美容师回来时，店长也会收到一套唯美度设计的软件。这里面包括针对美容师管理的细节，包括如何跟美容师签订合同、如何商谈工资待遇、未来要提供哪些定期培训、如何考核美容师业绩等。
店长要定期向总部报告美容师的工作内容，如有工作不力的，总部人员也会找到美容师进行沟通，沟通无效者将劝退。
现在，美容师的薪酬设计采取“高销售、高保底、高提成”的激励方式，必须“踮踮脚才能够得到”。
晨光举了个例子，如果美容师完成一万元的销售，其薪水就是800底薪加上一万相对应的提成，如果是1.6万，薪水就是1000的底薪加上1.6万相对应的提成。
不过，一个服务团队如果都是成熟的美容师，将会大大超出加盟店人力成本的承受能力。一个加盟店的专业团队一般会是个6人架构：两个成熟美容师、两个起补充作用的美容师，两个初级学员，组成一个小团队，形成阶梯式结构，让底层员工觉得有“奔头”。
和多年前晨光设立第一家美容院的时候相比，极大影响员工忠诚度的“职业天花板”，已经转变成一个很长的升职阶梯，从初级的身体护理美容师，到面部护理美容师，到门店顾问、店长，最后能升至多家店的总店长。
