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芒种

中华工商时报

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当太阳到达黄经75°,为二十四节气之芒种。《月令七十二候集解》:“五月节,谓有芒之种谷可稼种矣”,“芒”就是指有芒作物如大麦、小麦开始成熟,“种”则表明晚谷、黍、稷等作物播种最忙的季节。也有人把“芒种”解释为“忙种”。

我国各地关于芒种的农谚十分丰富,如甘肃、宁夏的“芒种忙忙种,夏至谷怀胎”,江西的“芒种前三日秧不得,芒种后三日秧不出”,福建的“芒种边,好种籼,芒种过,好种糯”,四川的“芒种前,忙种田,芒种后,忙种豆”,等等。

文人墨客在诗作中生动反映了这一时节的物候,如南宋陆游《芒种后经旬无日不雨偶寻得长句》:“芒种初过雨及时,纱厨睡起角巾欹。”清代王时叙《商周山歌》:“旋黄旋割听声声,芒种田家记得清。几处腰镰朝雾湿,一行肩担夕阳明。”

“芒种夏至天,走路要人牵;牵的要人拉,拉的要人推。”形象地表现了人们此时的懒散。芒种过后,空气湿度增加,体内汗液无法通畅地发散出来,湿热之下,人难免感到四肢困倦、萎靡不振。为避免中暑,可多洗澡,使毛孔扩张,“阳热”易于发泄。同时注意避免“空调病”导致忽冷忽热感冒。饮食宜清淡,多补充水分,烹调菜肴时可加点醋,有保护维生素C及杀菌功效。

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