快乐美食的N种体验
北京晚报
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快乐美食的种体验
体验三:怀想远足
非一般的湖鲜美食:云南抚仙湖铜锅鱼
快乐解读:抚仙湖铜锅鱼,云南玉溪的一道名菜,据说有五六百年的历史了。此菜讲究清泉煮活鱼,对食材品质要求极高,因此,在北京能吃到地道一口儿的只有位于北五环的这家餐厅了。餐厅位置并不好找,店面有些其貌不扬,但入得店内,小桥流水、花草葱葱、石桌草凳,一派绿色田园的景象。餐厅后面是个高尔夫球场,酒足饭饱后,顺便“串串场”,好不逍遥快活。
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快乐指南:朝阳区来广营西路路北顾家庄桥东北角
天鲜地香贵州菜:大贵私房菜
快乐解读:大贵家两进的小四合院虽不十分宽敞,却有着小门小院的惊喜。红门绿瓦,飘逸的竹子,没有一丝一毫的矫情。菜肴更是原汁原味,不论你是爱辣还是爱清淡,统统可以得到满足。厨子是老板从贵州挖来的,食材也有不少来自云贵当地。贵州菜里响当当的酸汤鱼、店家自创“大贵蜂窝煤”、干锅牛背筋、毕节酸菜炒汤圆都是地道的美味,不容错过。
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快乐指南:交道口南大街大兴胡同69号(东城分局胡同里)
湘西边城 美味凤凰:湘边城酒家
快乐解读:这里的湘西凤凰菜,无论是食材还是口感,都是京城罕有的享受,而餐厅更是将凤凰的韵味、凤凰的文化融入美食之中。小店中一派原生态味道,精致却不穿凿,在这里小坐一会儿,吃着从凤凰小城运来的野味、尝着陀江中捞出来的鲜鱼,心情会慢慢静下来。
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快乐指南:后海南沿最西端(德内大街德胜桥东南角)
体验四:品味岁月
灶台鱼 乡土味:祥和三江野生鱼邨
快乐解读:灶台鱼在东北很是风靡,乡土的风味、原生态的情怀很对都市人的胃口。西客站便有这样一家店。第一次来“祥和”的客人大多会被这里的鱼吓一跳,一条鱼足有60多斤。店里的鱼都是黑龙江、松花江或者乌苏里江里生长的野生鱼,价位从每斤28元到128元不等,其中鳇鱼等有许多品种在北京都很难见到。
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快乐指南:丰台区西客站南路南口路西
军旅情怀:老兵驿站
快乐解读:乍看门脸,误以为自己走到了部队食堂,老兵驿站的另类,从门口迎客的“兵哥哥”就透了出来。走进餐厅,满眼都是国防绿军装,原本朴实可爱的服务生们,这一打扮个个变得英姿飒爽。这里的口号是“顾客就是首长”。当客人坐下点菜,服务员响亮的一声“到”,听得精神都振奋起来。
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快乐指南:朝阳区北辰西路华严北里5号
红色记忆:湘赣边界
快乐解读:进入湘赣边界餐厅,无处不在的红色元素,带人重温来自井冈山的革命记忆。正宗的江西菜莲花血鸭是这里每桌必点的佳肴,剁得碎碎的鸭肉有着江西特产米酒的香气,碎鸭流出的骨髓更是提味的秘密武器。第一次吃的人都因为它强劲的辣劲儿吃了一惊,但越辣越吃,越吃越爱,难怪江西老乡都把它喻为最经典的家乡菜。
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快乐指南:东城区安德路100号
正味北京菜:北京宫正味大酒楼
快乐解读:“北京宫”这家开了十几年的老餐厅,有两个讲究,一是北京菜,二是装饰摆设。北京菜讲究调味,既保留了食材原有的鲜香,又苦心研发出复杂多样的提鲜方法,让普通一道菜的口味也变得富丽华贵。而装饰摆设的讲究绝不是表面功夫,这里的一桌一椅、一门一扇都是货真价实的古董。不少物件雕工一流,只有在皇宫王府才能看见。
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快乐指南:东城区朝阳门内大街130号
一年又一年 家乡味不变:老家印象(家乡焖面)
快乐解读:老家印象十分贴心地采用了“家”这个主题,店门口的两个石磨充满了乡土气息。店里大厅的墙壁都像是农家土房,通往二楼包间的楼梯墙上挂满了各式各样的老照片,从黑白到彩色,照片里人口一张多似一张,气氛却始终其乐融融,与“老家”这个主题相映,让人倍感温馨。
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快乐指南:西城区六铺炕一区6号楼
吉祥满阁: 同福阁饭庄
快乐解读:同福阁大气的老北京风格,让整个街道变得喜气洋洋。店里处处体现着“同福”的主题,打眼的“福”字在店里的红灯笼和前厅的吧台上俯瞰全局,使得宽敞的大厅一派吉祥。 这里是举家聚餐的好去处,从老北京风味小吃到正宗鲁菜海鲜鲍翅,多种价位的菜品令团圆的宴席菜色缤纷。
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快乐指南:海淀区交大东路25号
体验五:逍遥小巷
新生代烧烤:蚝翅无双
快乐解读:路过北兵马司的年轻人总喜欢来蚝翅无双美美地吃上一顿。一进门,墙上涂鸦的“潮”画好像说着,你来对了地方!整个餐厅的布局简单又时尚,无处不在的汽车海报、零件和精致的汽车模型,让爱车族们一下找到了知音。店主时常会亲自把菜品送到客人面前,大家一起坐下来扯扯闲篇儿,听老板聊聊80后的创业经,轻松的气氛,就像到邻居家串个门那样亲切。
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快乐指南:东城区交道口南大街106号
诱人香辣:竹海蜀道烤鱼坊
快乐解读:狭长的小巷里,竹海蜀道的门脸虽不起眼,却丝毫不用担心错过。阵阵麻辣的香气,飘满了整个街道。普普通通的小店,一时间被香味填得满满的,顿时多了些许温馨。这里的烤鱼,是饕客们无法割舍的一道美食,鱼肉辣而不燥,吃了不上火。入口即化的馋嘴蛙是女孩子们的钟爱,虽说形象不太可爱,但牛蛙的外皮可是美容的好法宝。麻辣过后,来上一份儿酸奶芦荟,碗里盖上一片娇媚的玫瑰花瓣,美味之余,更让你眼前一亮。
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快乐指南:朝阳区亚运村小营中路安慧东里13号
胡同串子品“蚝”味:蚝酷
快乐解读:东四向来是卧虎藏龙的地界儿,“蚝酷”就藏身在东四四条的胡同里,颇有“酒香不怕巷子深”的气派。主人是一帅气的80后小伙,但餐厅并没有因此玩一些华丽的时尚概念。简单的四合院落,木凳木椅,旧木门框……一股熟悉的怀旧情结油然而生。到蚝酷吃生蚝是最重要的,这里的蚝来自湛江,生蚝分黑椒、蒜茸、剁椒、素烧四种制作方法,可以点两种口味拼1打,满满一盘子12只只要42元。
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快乐指南:东四北大街东四四条82号(四条西口内30米)
桂林滋味: 龙城堂
快乐解读:皇城根北街一处挂着灯笼的小院落,简洁的门头朴素自然。院里一个秀气的小天井摆满了桌椅,一棵粗壮的大槐树直上蓝天。屋里的布局也同样质朴简单,整齐的木桌木椅,还原出一个真实自然的广西人家。走上狭长的木楼梯,薄纱后面是一处精致的小阁楼,夜晚昏黄的灯光下,阁楼形成一个私密的空间,满载小资的情调。店里主打桂林菜,一进门就可以闻到广西特色酸笋的味道。桂林名吃脆皮鱼,吃起来外焦里嫩,美味流于齿间。
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快乐指南:东皇城根北街28号
体验六:郊外纵情
清清水主题 悠悠漫心情:蟹岛农庄
快乐解读:这里就像一个独居一隅的小世界。碧水连天的荷塘、蔚蓝如洗的海水,农耕文化、人文风情尽数收在囊中。这里的美食林林总总,四大餐厅以“开饭楼”为首,地道的农家菜、香浓的柴锅、时鲜的菜团子,让人们忍不住开怀饕餮。如果不过瘾,还可以去“天陇塬”的窑洞尝尝西北风味,或去“田禾源”宫廷一把,晚上更是可以在“蟹宴楼”醉享海鲜大宴。
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快乐指南:朝阳区蟹岛路1号
南城经典品质生态餐厅:白金生活度假村
快乐解读:到了留民营生态农庄,看到一座有着典雅外观的建筑,就是白金生活了。一进门,一股湿润的空气铺面而来,眼前是无边无际的绿色,还以为误入了热带植物园。细微之处,你还会发现栩栩如生的京剧脸谱、锈迹斑斑的绝版农具等颇为怀旧的物什。这里粤菜、官府菜、淮扬菜、北京美食样样都有,在专门的韩餐包间,还可享用正宗萨拉伯尔韩国烤肉。
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快乐指南:大兴区留民营生态农场
南烹北味 混搭风情:湘夏人酒楼
快乐解读:既有湘人的隽丽,又有宁夏人的豪放,湘夏人酒楼也有自己独特的口味性格。在这里,你可以北品宁夏羊、南品潇湘味,口感跨越南北,味蕾的跳跃让尝美食快乐无比。湘夏人的湘菜有功夫,煨则味透汁浓、炖则汤清如镜;而口味出众的宁夏滩羊也让无论大桌小桌都成宴成席。
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快乐指南:大兴工业开发区清源路东(碱河桥向北200米)
别墅里的鲜美大餐:翡翠小厨
快乐解读:坐在翡翠小厨挂着纯白窗帘的落地窗前,仿佛到了朋友的西式私家别墅。餐厅内的典雅和温馨,窗外的花木荫庇的西式庭院、不远处静静流淌的河流以及那一盘盘飘着浓香的川菜和官府菜,给人带来视觉与味觉的双重享受。这里的厨师都出自北京饭店,菜肴绝对是国宴的标准。服务和管理也是大饭店的范儿,在这里就餐绝对不虚此行。
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快乐指南:大兴区香榴园102号
皇家园林 免费采摘:北京后花园·白虎涧风景区
快乐解读:站在客栈所在的小院儿里环顾四周,目之所及,尽是峰峦叠翠的山景。这里的免费采摘,是一大亮点。山里野生的樱桃、桑葚、山杏等果子,在成熟季节骄傲地展示着硕果,只要你能找到,它们就心甘情愿地免费钻进你的口袋。玩饿了,坐下吃顿豆腐宴,每位28元的价格,就够吃得美味又健康。
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快乐指南:海淀昌平交汇处阳坊镇西南
山间悠然处 梦里乌托邦:大溪地度假村
快乐解读:这是一座西式的休闲小院儿,阳光肆意地射在天井里,整个环境被原木和绿色所包围,坐在秋千上,慵懒的爵士乐传来,身体一下变得放松惬意。大溪地除了主打老北京的乡村菜,还特意从景德镇请来师傅,把传统的瓷器活儿玩儿得有声有色。在这里可以亲自完成专属于你的瓷器作品。
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快乐指南:昌平区德胜口水库
美味鹅汤 健康相伴:苗韵竹荪鹅(香泉环岛店)
快乐解读:走进苗韵竹荪鹅,眼前就是一片绿色。翠绿的“竹林”把每个小桌隔成了一个单独的隔间,门栏上挂着黄澄澄的玉米棒子,看上去充满温馨。
鹅汤锅端上桌,沸腾的香气让人迫不及待,先品鲜汤,再享用鲜嫩松软的鹅肉,口味清香不腻,汤醇味美。
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快乐指南:海淀区四季青香山路香泉环岛西侧
火辣辣地吃湘菜:辣库
快乐解读:要在通州地界儿吃湘菜,辣库不能不尝。餐厅从菜肴到装修,无不透着一种酷劲儿。镂空铁网般的就餐隔断,大幅湖南本地风情的创意墙,让视觉倍感冲击。墙上游着的鱼带着一点辣辣的颜色,迷离的灯光中有一种辣辣的氛围,看着菜单想像一下,口中也仿佛充满了香辣刺激。
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快乐指南:通州果园新华联家园北区底商9号楼1010号
