参展规模历届最大
围绕“应危机、保安全、共合作、促发展”这一主题，本届食博会参展企业及内容扩展到肉制品、面制品、饮料及乳制品、食品机械等12大类。共有来自全国26个省（市），包括圣元、银鹭、娃哈哈、三全、思念、科迪、众品等一大批行业龙头企业在内的630家企业参展。
美国摩根投资集团、美国高盛、美国沃林克公司、美国杜邦、可口可乐、日本火腿、韩国以及美国华人豫商联合会、匈牙利中国商业协会等众多境外企业，都派代表参加了本届食博会，境外客商278人，驻华使节及商务代表53人。设立展位1400个，其中特装展位占到展位总数的40%。
经贸活动内涵丰富
经贸活动丰富、产销互动更强。据了解，本次节会期间，47个市外采购商代表团，1272家国内外采购企业，将以产销对接的形式，分别参加系列采购贸易洽谈会、新特名优产品推介会、新食品推介会等多个经贸活动；本届食博会还专门举办了系列投资洽谈，以此帮助企业推动战略合作。目前，意向签约项目75个，总投资159.9亿元。
与往届食博会相比，本届食博会新增了技术交流活动，国家专利局及国内16家知名的科研院所，在5月16日下午举行的科技成果及专利技术发布会上，通过声、光、电、画等手段立体展示了我国食品工业1200项新技术、新专利、新成果。
高层论坛更具权威性
中国（漯河）食品产业高层论坛更具权威性，成为本届食博会的一大亮点。本届食品产业高层论坛紧紧围绕“食品产业发展的挑战与机遇”这一主题，就食品安全与国家形象、金融危机对食品产业发展的影响和对策、食品产业发展及国际化趋势、食品研发与食品产业发展的多样化等议题组织演讲和研讨。5月16日上午，国际展览局名誉主席、原外交学院院长吴建民，中国经济体制改革研究基金会秘书长、北京大学教授樊纲，中国科学院院士、清华大学教授费维扬，国家质量监督检验检疫总局总工程师张纲，江南大学校长陈坚等专家学者出席论坛，并就上述议题发布了各自的最新研究报告。□本报记者 刘国挺 本报通讯员齐放
