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酒吧潮人黄中川

《小康·财智》

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在北京的后海,“后海天堂”是个很出名的酒吧,面积大、人气足,很多客人与老板黄中川都成为了朋友,节假日还一起组织出游,黄中川说:“我这里是他们在北京的另一个家。”

文|《小康·财智》记者 金沙沙

春天来得真快,转眼杨花遍地、布谷啁啾。每到这个时候,黄中川就组织一帮人去踢足球。这帮人说朋友也行,说酒友也行,说网友也行,因为他们都是黄中川的酒吧“后海天堂”的客人,同时也是他的QQ群里的朋友。

40多岁的黄中川跑中场,跑不了一会儿就累了,主动下场看着别人踢,还不停地做着场外指导。他的心里充满了快乐,这种快乐,他没有想过,就像他从没想过,自己怎么就成了酒吧的老板。

对于福建人来说,闯荡世界是个天经地义的事,于是,黄中川像只迁徙的鸟,从福建飞到日本,又从日本飞到北京……终于,有了自己的归宿。又像一只贝壳,不停地随着潮起潮落,到达不同的地方。

福建到大阪:出国潮

黄中川东南大学毕业后分配到国营单位修了一年汽车,虽然工作不累也不苦,但是那一眼忘得见底的生活,让不甘心平凡的他决定:辞职。那是1992年,正赶上中国的出国潮泛滥,找不到方向的黄中川于是“随了大溜”,也决定出国,自费留学到日本大阪的摄南大学作课题研究生。就这样,黄中川开始了在日本半工半读的生活。说起那一段经历,黄中川说:“比较艰辛。”除了一般的累与寂寞,黄中川在日本还经历了“生死考验”——阪神大地震。

“那时候我在一个镀金厂开缆车,凌晨四五点时,我忽然感到缆车过不去了,这时地晃起来,缆车也‘卡卡’响,我先怔了一下,很快明白怎么回事,把同学手臂一抓跑到外面的空场上,看着房子晃啊晃,像坐在海轮里一样,心里觉得很恐怖。等回到平时休息睡觉的地方一看,惊起一身冷汗,只见吊在房顶上的电风扇正砸在枕头上!那一次大地震,日本共死了6000多人。”

在日本的经历,使得黄中川对酒吧的认识更丰富了,这个在福州很少泡吧的男子,在日本的酒吧里却干得不错。“日本料理店、中国料理店、居酒屋,我都做过。日本传统的酒吧叫居酒屋,那里是日本工薪阶层的男人下班后经常去的地方,喝点小酒,吃点小菜,有时候我就在那里给他们做烧烤。”

过了四年,学成的黄中川回到中国,但是除了一个新的文凭,他的心中还是和刚出国时一样迷茫。

福州到北京:经商潮

从大阪回到福州,很快黄中川就和大哥一起闯荡北京,从王府井做音像生意开始,黄中川在北京做了十几种生意,积累起自己人生的第一笔财富。他说:“我其实是这个时代的产物,无论是下海经商还是出国流学,我都是随着潮流走。”

2003年,北京非典横行,三里屯酒吧式微,而后海开放式酒吧的天然优势突显,很快就火遍京城。2003年开了30多家,第二年就翻一倍,等到2006年,黄中川要进入这个市场时已经有了100多家。但一直想做和文化沾边的事业的黄中川却十分看好这里。“当时是地安门商场降层改造,于是后面就有地方可以做酒吧。我觉得对这个事很感兴趣,一个是有文化味,另一个就是我对年轻人的生活感兴趣,不仅自己能接触到年轻思潮,心态也变得年轻,还可以和不同的客人打交道,成为朋友。并且这种生活可以挑战人的创造力,总是要推陈出新、要搞不同的活动,不是重复性劳动,这些因素都让我觉得很有兴味。一直到现在也没有厌倦。”

经过了充分的市场调研,黄中川将他的“后海天堂”定位成慢摇吧,改变了后海只有演艺吧和静吧的格局。他说:“我们开后海酒吧的风气之先,后来也有一些酒吧看到慢摇吧的生意火就跟风学,但是跟风毕竟是慢了一拍,市场份额也小。很多客人已经认了我们的品牌一般不会换,另外,我们也有别人学不来的,像是氛围,这种很难学。”

“后海天堂”的确难以复制,名牌DJ的串场带有鲜明的个人风格;亲和的酒吧人文环境(据说在这个圈子里因“后海天堂”而结识,结婚的已有好几对,更有热恋中的情侣);紧密的网上联络(经常组织出游和各类活动)都让这里成为了一个“沙龙味”十足的“酒吧交友天堂”。“组织QQ群就是想建立平台,想让客人把‘后海天堂’当成家一样的地方,他们就会常回来看看、玩玩。我们组织的各种活动都是AA制,没有盈利,也不想,因为大家在一起只要开心就好。”黄中川说。

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