23年的时间能做些什么？23年，一棵小树苗可能长成了参天大树；一个行业可能会发生天翻地覆的变化。全家福的老板尹群说，自己干餐饮干了23年，“23年来我没有烦过这个行业”，因为不喜欢它就不可能撑下来。作为郑州做酒店的先行者之一，尹群常被业界同行尊称为“大姐”。 □今报记者 李春晓/文 李杨/图
●初试锋芒：面试中与考官的较量
考官让她将英文翻译成中文，因近视看不清题的她，却让考官直接提问
尹群在家排行老三，父亲是医生，家境不错，从小就没为钱愁过。
1985年高中毕业后，正碰上丽晶大厦招人，就去投考。丽晶大厦是省内首家中外合资酒店，在当时，地位比现在的裕达国贸还高。回想起考试时，丽晶大厦门口摆了一台秤，身高体重不行的连门都进不去。
第二轮面试时，考官递给尹群一张纸，让她把纸上的英文翻译成中文。“完了，我看不见”，尹群说自己当时近视，看不清问卷。怎么办？她用英语跟考官说：“我看不清，但是你可以提问题给我，我回答你。”考官有点意外，但还是把纸上的英文给她念了一遍，尹群和考官用英语沟通了几句。考试后没几天她就接到了上班通知。
丽晶酒店用人很严格、待遇也高，当时丽晶酒店的姑娘都像花儿一样，追求者众多。在别的女孩子玩的时候，尹群却埋头业务。自认为“十分要强，喜欢表扬”，尹群对这份与人打交道的工作越干越喜欢。
●“人生没有彩排，只有现场直播”
在正准备大干一场的时候，她怀孕了。要店还是要孩子？她一样也不想舍
1988年，尹群被郑州市劳动局下属酒店挖走，给员工做培训。就是从那时起，她开始注重把实践中的经验提炼出来并上升到理论，而这一切为她日后的创业打下了坚实的基础。
1995年，她借了5万元，开了家“福慧阁快餐店”。小店总共才9张长条桌，两张圆桌，但生意却很红火。1997年因为搬迁，老店拆了，尹群在陇海路找到门面，开了后来的全家福酒店。
新店弄好，尹群和家人正准备放开手脚大干一场，可是店刚开了一个月，尹群发现自己怀孕了。30岁才有孩子，又赶上开新店，要店还是要孩子？
尹群一样也不想放弃。每天，她挺着大肚子在店里忙。不想多提那时的苦楚，尹群现在只是轻描淡写地说，那时候最怕腿肿，鞋都穿不上，腿上一按就是一个坑。
自己没法亲自上阵，尹群狠下心，百十平方米的店招了80个服务员，尹群说，自己干不了，只有打人海战术，服务行业就是这么残酷，没有第二次机会。“人生没有彩排，只有现场直播”。
●入行早，她被同行尊称为“大姐”
她入行时，小南国刚刚开始，阿五还在做厨师，仲记还在经营手擀面
尹群是郑州第一批开酒店的人之一，那时候，小南国刚刚开始，杜康大酒店如日中天，阿五还在做厨师，仲记还在经营手擀面。而尹群的全家福酒店由一家变成了三家，她成为郑州餐饮界的大姐。“餐饮5年一小变，10年一大变，不变则死。”尹群说，自己能在餐饮界站住脚，靠的就是前卫和永不落伍。她第一个把火锅从地摊引进正规饭店；第一个把烩面下到火锅里；第一个把云南的糊拉鱼引进郑州。餐饮这个最传统的行业，既要继承，又要创新。
随着经营的红火，很多荣誉、职务也随之而来。河南省政协委员、河南省餐饮协会副会长，尹群在这期间迎来了人生收获期。
不过，人生的坎坷也都在那两年经历完了。母亲去世、家变发生，无数次，她在夜里感叹命运不公、世事无常，但最终她平静了下来，开始懂得了舍与得。
现在，她在国香茶城斥巨资开了尚膳荷风茶宴馆，专做茶宴和素膳。虽然身边所有人都反对，觉得在郑州办这样的茶宴餐厅太前卫，但是尹群还是倾全力投入，光装修费就花了500多万元。
在餐饮行业做了23年，她从没放弃过；对于健康合理膳食的理念，尹群一直坚持着。很累？是的。但是，爱过，伤害过，奋斗过，得到过，也失去过。人到中年的尹群不再年轻，却依然阳光。
尹群小档案
【身份】河南全家福酒店管理公司董事长【出生日期】1967年7月1日【血型】O型【星座】巨蟹座【爱好】看书、品茶、琢磨新菜【创业格言】人生没有彩排，只有现场直播。机会是人创造出来的，不是等来的。
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