伊利:建立生产管理长效机制 迎接监管挑战
新浪财经
有了稳定、安全的原奶供应,伊利集团就消除了企业发展的后顾之忧,能够继续加强自主研发、科技创新的力度,以创新性企业作为未来的发展方向,通过技术改进和产品研发进一步提高产品品质和企业的市场竞争力。就科技创新而言,伊利集团不仅已经拥有世界上最先进水平的生产设备,而且与科研院所建立了中国第一个“乳业研究院”,与国家知识产权局合作开发了中国第一个乳业专利信息平台。在拥有独立知识产权和自主开发专利的基础上,作为行业领导者,伊利创立还积极创新行业标准:伊利集团率先在业内通过了ISO14001环境管理体系资格认证、ISO9002系列质量控制体系认证,以及HACCP过程控制体系和标准认证等。
除了科技研发和制度创新之外,伊利还不断更新生产、检测设备,用最先进的技术与设备生产最安全的产品。问题奶粉事件发生后,伊利集团已经投入了1亿元资金,从美国、日本进口气相色谱—质谱仪、酶标仪、高效液相色谱仪以及酶联免疫试剂盒等先进检测设备,主要用于检测三聚氰胺。通过24小时不间断的检验,目前他们每天检验原料奶3000多个批次,可以确保市场上的产品批批合格。伊利还将与国家科研院所合作,建立国内最先进的研发检测风险评价中心,加强自身的精确化管理,从企业自身把好质量关,带动行业进步。
除了完善企业的长效机制和科研创新,伊利集团还积极与国外乳业机构合作交流,接受各国媒体的参观访问。这样不但有利于国外友人加深对中国乳业成就的了解,化解不必要的疑虑和误会,更能够提升中国乳业的国际形象。11月13日,美国加利福尼亚州牛奶协会考察团到伊利集团参观考察。考察团首席执行官StanAndre说:“期望通过本次贸易访问,开辟更为广阔的中国市场。伊利是中国乳品的第一品牌,我们对与之合作充满期待。”伊利集团执行总裁张剑秋表示,奶粉事件后,中国乳品市场得到净化,伊利的食品质量安全意识、抗风险能力均有很大提高,市场份额也正在逐渐恢复。考察团先后参观了伊利金山奶粉样板工厂和新工业园区,并与伊利高层管理、技术人员进行了座谈。考察团成员在品尝了伊利乳制品后表示,伊利不愧是中国一流的乳品企业,产品“味道纯真,也很清爽,希望能带一些回国,与家人一起分享中国的美味”。
在全球化的时代,面对着国际监管的挑战,中国乳企必须加强自身实力,确保产品品质、安全的同时积极参与国际乳业贸易与合作,拓展市场,成长为国际性的乳品集团。只有这样,中国乳品企业才能成为全球化时代的乳业赢家。