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梅府家宴是京剧艺术大师梅兰芳先生生前吃的私家菜，开在后海边的大翔凤胡同里，是一家环境优美、曲径通幽的三进院，距今已有200多年的历史，原是清朝一个贝勒爷的侧福晋的私宅。
院内种有白玉兰、翠竹、垂柳及200多年的枣树。梅府分梅、兰、竹、菊四个厅，厅间有水墙、瀑布帘、养鱼池，厅内有梅先生出国访问的照片，菊厅还有梅先生用过的餐具、老式留声机、唱片等。在梅府家宴品尝梅家菜的同时，听着留声机传出梅先生的经典原唱，大师当年的风采和神韵犹在眼前。
梅先生十分重视保护自己的嗓子和身段，所以梅菜讲究的是养颜、精音、康健、止胖。在梅府家宴，没有菜单给你点菜，不论人数，按“宴”待客，按位收费。只需您确定用餐标准，他们自会根据你的人数安排出一桌有凉有热有荤有素有汤有羹有点心的全套家宴。常常，你还惦记着昨天的某道菜，今天却说撤了，这也是梅府家宴的一大特色，必须因时令的不同给客人上最新创意组合的菜，这也是秉承了梅家厨师们世代对梅家人负责和精益求精的心态。
当年梅兰芳在每天演出结束后，都要在家里开三桌席面，一桌家人，一桌朋友，一桌乐师、徒弟。现在的梅府家宴的厨师是当年梅先生的家厨王寿山的第三、第四代弟子，按照当时的菜谱，重上当年的盛宴，菜谱写在一把把折扇上面，很有雅意。梅府菜是淮阳菜和上海菜的结合，鸳鸯鸡粥、芙蓉鳜鱼片、青瓜酪、满园春色、灌汤虾球……菜名听起来入耳，吃起来清淡。因为梅先生的职业原因，梅府家宴中绝没有辛辣刺激的调料，但清淡并不代表着淡而无味，它别有一种滋味，这恰是梅府菜的特色，每一次宴席，厨师会经由管家和客人沟通来决定当天的菜式。而如果赶上了一些特殊的日子，例如：梅兰芳的诞辰，或是梅先生的一些值得纪念的大日子，那天的菜式就会和多年前的那一天一样。
营业时间：11：30－14：00
（21点是预订期限）
人均消费：300元起
车位：公共停车位
地址：西城区大翔凤胡同24号
订餐电话：66126847
66126845
付志杰/文
