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山釜餐厅共设两层，一层仿古建筑，端庄典雅，与西海的水景山色融为一体；二层建于山体中，拾阶而上，于湖畔山麓间，悠然而坐，美妙滋味尽在其中。
山釜餐厅拥有四星级酒家、国家特级餐厅头衔，以烤涮著称。涮，尤以调料、蘸汁儿的功夫堪称“绝活”，海鲜调料清而不淡、鲜而不腥、郁而不腻，汁儿鲜味儿美，“提鲜儿提口儿，不以汁儿盖味儿，也不以味儿压鲜儿！”菜品相当丰富，涮肥牛、眼肉、入味封了油的刀切羊仔肉、锡盟肥尾羔羊肉、原壳野生大鲍鱼、肥鲜流黄的羔蟹等应有尽有。在不同时节，山釜餐厅还会推出精心研制的应季养生菜肴。
山釜餐厅凭借诚心与精心，始终如一的菜品质量，宾至如归的亲切服务成为高档餐饮的代表。
营业时间：10：00-22：00
人均消费：150元
车位：30个
地铁出口：德胜门B出口向东20米
地址：西城区德胜门西大街甲58号
订餐电话：66185598
赵君燕/文
