19世纪末，马克西姆·加亚尔以自己名字命名的餐馆诞生了，它位于法国巴黎皇家大道3号。一个多世纪以后，这家已由著名时装大师皮尔·卡丹经营的餐厅漂洋过海来到了北京。
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崇文门店沿袭巴黎马克西姆餐厅的风格，几何状桃花木贴板，鎏金藤条图案的墙壁，枫栗树叶状的吊灯和壁灯，似乎望不到尽头的水晶玻璃墙，摹自卢浮宫的古典壁画，绚丽的彩画天花板，缤纷的绘图玻璃窗，简直就是复制的法国宫廷、克隆的巴黎马克西姆。
法国大餐源于宫廷，非常讲究用料、配料和烹饪的技术。主菜除传统西餐的牛肉、羊肉、鸡肉外，还经常出现一些鸽子、鹌鹑、野鸡、鹿等野味，此外，法国蜗牛、田鸡、肥鹅肝、黑蘑菇等都是法餐中的名菜。
细心的店家请来阿兰·勒墨先生担任法方厨师长，他娴熟的技术、精心的调配，使得法餐美味可口，回味无穷。优美环境不仅适合情侣约会，也适合家庭聚餐。
营业时间：11：00-22：00
人均消费：300元
停车：充足
地铁出口：地铁崇文门C出口往南10米
地址：崇文门西大街2号
安娜 文/摄
