四川新闻网-成都日报讯：
春节的餐桌，不仅丰盛，更要讲究美味与营养。近日来，蓉城各大农副产品市场为市民的年夜饭纷纷备战春节市场。今年最为特别的是，成都海鲜与蔬菜两大类团年饭主食市场不仅受到了春节大假影响，更因为难得一见的风雪天气影响，价格更是时涨时跌，扑朔迷离。
海鲜
受天气影响物稀而贵
“海鲜是燥热的，所以冬天吃海鲜可以防寒。”昨日中午，青石桥海鲜市场一批发商向过往行人兜售新到的海产品。“基围虾50元/公斤，阳澄湖大闸蟹35—65元/只”，走上一圈记者发现，临近春节，包括金茂海鲜、利兴海鲜冻品扇贝等在内的多家海鲜批发商均统一了价格，宏运海鲜经营部老板告诉记者，其实这样的价格已经持续近一周了，“不敢保证会不会再起变化，”但由于明天是大年三十，她预计“可能会再涨一点”。
采访中记者发现，与往年节前运货车打堆、市民争相抢购的火热场景不同，今年的海鲜市场有点“秋”。青石桥海鲜城展兴海产汤展元道出了其中原委：从广州到成都的空运价格从3元/公斤涨到8元/公斤，在成都市场上以蛏子王为例，价格从平时的24元/公斤涨到52元/公斤。他认为最大的问题是冬天刮北风，没有船出海，“直接导致许多海产品断货”。记者在他的店内看到，果然十多格玻璃缸中仅有两三格存有货品。
从历年来的销售情况来看，各大海鲜批发商总结出成都市民的饮食习惯：最喜虾、蟹类和贝类产品。
蔬菜
供需不均衡菜价多变
继日前受风雪影响大幅上涨的菜价，节前有了小幅回落。记者昨日从我市各大市场获悉，目前，受天气影响不断上涨的菜价在近日稳定后，昨日有了小幅下跌，价格达到30元/公斤的蒜薹回落至24元/公斤，高达8元/公斤的豌豆尖已经售价为6元/公斤。不过，包括白菜、藕等部分菜品虽未有明显的降价表现，但价格暂趋于稳定。但菜贩们表示，成都天气难料，运输不通畅，外加节前供需不均衡，菜价将一天一个变。
记者从各大农产品市场了解到，青豌豆自从此前的每公斤价格7元涨至8元后，目前价格暂时稳定，同时白菜价格稳定在3元/公斤左右，白萝卜的价格为2.5元/公斤，番茄售价为5元/公斤左右。“前段时间，菜价才是一路飞涨，现在已经好多了。”一位姓陈的菜贩说，他前几天去进货都不容易，南方种植的蔬菜十分紧俏，导致价格一路上涨。目前，部分蔬菜已经运到，价格有所回落比较正常。据成都龙泉聚合国际果蔬交易中心负责人向记者表示，“我们的外地菜主要来自海南、两广、云贵，现在全国降雪，部分蔬菜货运车主要堵在遵义，很多司机不敢冒雪开车。外加春节临近，估计最近几天部分菜价还会上涨。”
“今天的菜价还算偏低，明后天就说不清楚了。”一位正在买菜筹备大年三十团年饭的张大爷向记者表示，他已经开始准备团年饭的蔬菜，因为担心临近春节，蔬菜不仅涨价而且还可能断货。业内人士提醒市民，由于大年三十成为了法定假日，要筹备团年饭的市民需提前购买想要准备的菜品和原料。
本报记者 王雪娟 张惠 摄影 张鸣
