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苏大姐纽约店春节前就要开业；重庆火锅开始海外扩军
本报讯 （记者 徐菊）重庆火锅开进纽约了！昨日,重庆苏大姐火锅与美籍华人黄涛女士签约,春节前,重庆苏大姐火锅将在美国纽约开业。
据悉,这是正宗重庆火锅首次进驻纽约。苏大姐纽约店将保留重庆火锅麻辣特色,主要瞄准华人消费,人均消费每餐30美金。
美籍华人原是重庆妹
“我们就说重庆话嘛。”第一次与苏大姐火锅董事长苏兴蓉见面时,黄涛女士一口正宗的重庆话惊呆了所有的人。
原来,35岁的黄涛女士是重庆北碚人,10年前随丈夫一起到美国纽约生活,但一直对重庆火锅念念不忘。
今年5月,黄涛偶然在央视国际频道看到,重庆苏大姐火锅免费教人做火锅创业,就对苏大姐火锅产生兴趣。上周,黄涛女士飞抵重庆,与苏大姐正式见面。昨日,双方正式达成合作意见。
开店为重庆火锅正名
黄涛说,在纽约,有火锅城,也有打着重庆火锅招牌的火锅店。不过,这些大多是广式汤锅和台式清汤火锅,只是在油碟里加入一点辣椒酱。
她说,她要把重庆老吊脚楼、纤夫等苏家珍藏的老照片带到纽约,传播地道重庆火锅。据了解,苏大姐纽约店仅装修就花了800万人民币,主要体现老重庆风情和火锅文化。
