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国窖1573、水井坊、蓝色经典、珍宝坊、舍得……11月29日至12月2日在北京展览馆举办的“2007中国国际酒业及技术博览会(以下简称“酒博会”)”上，高端品牌酒受到不少观众的青睐，也成为本次酒博会倡导的主题。
酒企业瞄准高端市场
此次“酒博会”汇聚了茅台、五粮液、青岛、燕京、（华润）雪花、张裕、长城、王朝、会稽山、古越龙山等百余家国内知名品牌。记者看到，各大老牌企业都带来了自己的看家产品：泸州老窖集团的“国窖1573”、全兴集团的“水井坊”、洋河酒厂的“蓝色经典”、双沟酒厂的“珍宝坊”、沱牌酒厂的“舍得”等，茅台、五粮液、汾酒、西凤等老字号也展出了高出自身普通酒几倍价格的“年份酒”。
高端酒成为此次“酒博会”的“新宠”。一位酒业负责人告诉记者，如今人们已经从过去豪饮变成品酒，酒已不仅仅是“食品”和“大宗商品”了，中、高端酒是人们必不可少的高档消费品，甚至是奢侈品。传统的大宗贸易展已不能满足企业提升品牌价值的需要，靠产量占领市场已经是企业发展的过去时了，如今企业更多关注的是，如何让自己的酒产量降低还要卖出高价。
山东扳倒井集团是国家大型酿酒企业。该企业自建厂以来就注重科技创新，不断调整产品结构，提升产品档次，目前，纯粮固态生产规模居国内前列，中高档产品已占到90%以上。据该企业有关负责人介绍，他们的产品是使用全国唯一的井窖窖池酿造的，企业还拥有全国最大的芝麻香型白酒酿造基地。他说，他们研制开发的53度山东接待用酒得到了社会各界的充分认可。
据中国酿酒工业协会统计，近几年来，我国酒类销售额的增速，是我国GDP增速的两倍多。仅2006年，规模以上企业饮料酒总产量为 4571.17万千升（不含果露酒），同比增长19.59%。销售收入2295.01亿元，同比增长28.16%。规模以上企业实现利润180.03亿元，同比增长34.88%。据中国酿酒工业协会理事长王延才介绍，酒业的快速发展除了销售量的增长外，更大的份额来源于品牌价值的提升（平均价格的提高）。近几年各传统品牌纷纷推出自己的高端或超高端品牌，酒类消费“高端化”、“品牌化”的趋势越来越明显。企业注重产品结构调整，产品向高端发展，其中白酒行业和名白酒企业的成效尤其明显。仅以五粮液集团为例，产量比去年降低26.84%，但销售收入增长28.09%；茅台集团产量虽然没有大幅增加，但利润达到25.33亿元，比去年同期增加近六亿元，销售收入增长28%；剑南春集团在产量仅增长12.35%的基础上，销售收入增幅达43.47%；汾酒集团全年利润增幅达83%，远远超过了6.31%的产量增幅。
品牌展引导行业走高端
目前中国尚没有像法国波尔多VIN?鄄EXPO那样的“品牌”酒展，中国酒企业只能通过经销商和终端来推广产品。正是把握了市场需要才孕育了“酒博会”，目前，这个展览已经被行业视为高端国际盛会，成为名副其实的“品牌”展。协会将力争用5年的时间将“酒博会CIADE”培育成有国际影响的“酒类品牌展”，提升酒类专业市场的建设水平。“酒博会”将力主走高端路线，为配合其定位必须放弃中低端产品，全力打造高端品牌的盛会，展品档次整齐、品质精良、走国际化路线。让我国企业在家门口坐享国际市场竞争的“主场”之利。据了解，此次法国、意大利、美国、英国等国的数十个海外品牌也带精品前来参展。
据悉，“2008中国国际酒业及技术博览会” 将于明年9月26日~28日在中国国际展览中心举行，它将是2008奥运会后北京迎来的第一个国际展会，此期间还将举行“国际酒业大会”和“中国酒业领袖年会”等重要活动。
王 辉