三万元投资三个月收回
果冻是一种颇受欢迎的零食，市场也已经非常成熟稳定，但改变一下销售方式，现做现卖，并引入目前流行的DIY方式，你还可以借果冻生财。
昨日，记者在华师南门多芬艺校旁看见一家名字叫“Q果冻屋”的小店，冰柜里摆着数百个如五彩水晶般的果冻，这些由店主王婶亲手制作的美味，很让人心动。
3万元开家果冻屋
王婶是天门人，今年42岁，10年前下岗，但她闲不住，曾经开过杂货店，去年在武汉开了家饰品店，但都不大成功。
一个月前，王婶在一本杂志上看到了果冻屋的项目介绍，觉得有商机，于是跑到位于济南的该公司总部去考察，发现这个项目已经在山东等7个省市推广了3年，运作规范。于是花了4天时间学习了果冻制作技术，回武汉把自己开的饰品店重新装修，改成果冻屋。
整个店开下来，总共花费不到3万元。王婶给记者算了笔账，包括加盟费19600元、装修2000元、房屋租金2000元/月，加上原材料费、水电费、人员工资和少量流动资金。
“这个生意比较适合我这样的中年女性，投资不大。”王婶告诉记者，她在济南考察时，看到也有大学生做这个项目。
经营得当 3个月收回成本
一周前小店开始试营业，上百种果冻，价格从1元到百元不等，配合新店开张的优惠活动。已经有上百位会员，每天的销售额能达到500元左右。
“这个生意很简单，从一无所知到开店营业，我只花了半个月。”王婶对果冻屋的生意很有信心，“现在是冬天，经营状况我已经很满意，估计三四个月就可以收回投资。”
当然，开果冻屋也有诀窍，王婶透露：“公司设定了3个加盟条件：选址要锁定目标客户群，最好是学校、步行街和广场、社区；经营费用不能太高，毕竟是小本生意；投资者必须有创业意识和能力。”
海藻制作打绿色牌
现场制作的果冻口感细腻，味道和超市买的果冻有些不同。王婶介绍：“制作果冻的原料是一种叫石花菜的海藻，绿色健康。”
据了解，海藻内含有多种营养物质，有明目、塑身、保健、增强免疫力的功效，用石花菜做凉冻，在青岛、大连、烟台等沿海城市已经有上百年历史。
记者在店里看到，果冻花色品种繁多，有卡通造型、水果造型和鲜花造型的，有杯装的、碗装的和奶昔状的，还有果冻蛋糕、多层果冻、果冻沙拉等。
果冻面向的客户群主要是年轻女性和儿童。开业以来，王婶的顾客主要是附近的学生、女孩子。
本报记者 胡创
