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保鲜盒不适合微波炉加热

时髦保鲜盒如何用得安全——

本报讯 (记者 皇甫萍) 现在,用于冰箱保鲜等用途的保鲜盒很时髦,有人把这样的保鲜盒当作“便当盒”,带饭上班。专家称,保鲜盒有很多种类,选购和使用还需要注意其安全性。

保鲜盒并不能随便使用。据食监部门专家介绍,购买食品保鲜盒必须到正规的商场、超市去买,大多数保鲜盒底部都有一个三角形的数字符号,这是用来区分产品材料类别的,数字3代表的是PVC材料,质地较硬、耐高温性不强,用这种材料制作的保鲜盒适合储存米饭等水分较少的食物,并不适合在微波炉里加热;数字6代表聚苯乙烯,经常用来制作一次性餐盒或水杯,它的熔点很低,这种材料制成的餐盒不能直接加热;数字7则表示多种塑料材质的合成材料,此类保鲜盒由多种材料组成,耐热性和用法也各不相同,要按产品说明书上的指导使用。专家建议,利用微波炉加热食品时要使用玻璃或陶瓷材料的微波专用容器,而不要使用一般的保鲜盒。

另外也要注意保鲜盒的使用方法。从冷冻室里拿出保鲜盒,不要马上打开,在室温中放1到2分钟以后再打开为好。

在微波炉中使用时,如果食物中含油量和含糖量比较多的话,在温度急速上升的情况下,会使保鲜盒发生变形。所以,加热上述食品,最好用微波炉专用盒。

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