关注鸡蛋市场(上)
编者按今年以来，很多消费者明显感觉前5个月鸡蛋价格高出去年很多，6月份一度下降，但从7月中旬开始又有所上涨。我省鸡蛋的价格曲线为何呈现出上升、下降、又上升的起伏之势？生产者和消费者对市场波动持何态度？近日，我们到养鸡大县(市)正定、藁城等地采访，实地了解养鸡户的情况，同时走访了一些消费者。从生产到消费，人们大多在平静地看待鸡蛋市场的价格走势。
本报讯(通讯员边力伟、吴军记者段丽茜)今年是正定县新安镇东权城村村民吴根山养鸡的第19个年头，用他的话说，能坚持这么多年，因为养鸡还是有赚头的。吴根山家今年生产的鸡蛋总量和去年差不多，但是去年价格太低，忙活一年落了个不赔不赚；今年鸡蛋行情好很多，但他还是觉得自己没挣到更多的钱。人工费、饲料等各方面花费也是水涨船高。而藁城市陈家庄的养鸡户郝小爱却没有从去年的损失中找平，她说：“去年我赔了4万多。”
因为前两年禽流感的影响，去年前7个月，一箱重22.5公斤的鸡蛋最低的时候卖过60元，很多养鸡户无法负担鸡舍、饲料等成本，因而拆掉鸡舍、放弃养鸡。坚持下来的吴根山今年养了4500只蛋鸡，除了去年11月底补栏的1000多只外，今年初更新的3000多只刚刚产蛋。“一只鸡在产蛋前的饲养成本就得20多元，去年买的那批鸡赚的钱，还不能养活今年的3000多只鸡。”吴根山说。
据介绍，一公斤鸡饲料目前的价格是1.6元到1.72元，比去年上涨了0.4元左右。如果鸡的产蛋率达到8成，3公斤饲料将会产出1公斤鸡蛋，即一公斤鸡蛋的饲料成本就达到了5元左右。因为正处夏季，鸡的产蛋率下降，有的只能达到六七成，再加上鸡的死亡、免疫费用、病鸡的治疗费用等等，一公斤鸡蛋的成本就超过了5元。
“看看，这些都是拌在饲料里给鸡吃的添加剂，这些疫苗都是各个时期用来免疫注射的。”吴根山一下子拿出了精制鱼肝油粉等6袋需要给鸡添加的营养物和蛋鸡免疫程序单，一袋几元到几十元的营养物可以拌二三百公斤饲料，而蛋鸡免疫程序单上罗列有不同日龄阶段的蛋鸡所需使用的疫苗，共有23种。
“今年的行情还不错，一箱22.5公斤的鸡蛋最高的时候卖到了140元，最低的时候是90元。”吴根山对今年的行情给予了良好评价。
国家统计局河北调查总队调查资料显示，今年上半年，我省鸡蛋价格平均每公斤5.93元，比2005-2006年的最高价格高出14.3%。
业内人士分析，由于今年初鸡蛋价格较高，加上春天适宜的气候，养鸡户补栏量加大，到6月初，这些补栏蛋鸡进入产蛋期。产蛋量增加，同时气温升高、贮存期缩短，引发了鸡蛋集中上市，价格在6月初到7月初出现回落。之后南方普降大雨，部分地区受灾严重，南方市场对鸡蛋的需求量增加，一定程度上抬高了鸡蛋的价格。
“今年雨水较多，天潮，鸡的呼吸道疾病特别多。”石家庄永泰青年鸡场的彭志刚养了一万多只蛋鸡，除日常预防药物外，最近两个月，他又多花2万多元治疗鸡发烧、咳嗽等疾病。
对于未来一段时间的鸡蛋行情，养鸡户比较看好。已经养鸡十几年的彭志刚，同时也向外销售60日龄至80日龄左右的青年鸡。他介绍，一般130日龄的鸡就能产蛋，160天到180天左右渐渐进入产蛋高峰。今年6月，他卖出了5万只60日龄的青年鸡，这是今年以来销量最多的一个月。这5万只鸡的产蛋高峰正好可以赶上即将到来的中秋、国庆“双节”前的市场。
“我现在养了1000多只青年鸡，等到中秋节过后淘汰一批老鸡，这1000多只鸡也能接上茬了。”郝小爱希望今年的收入能平衡去年的亏损。
