编者按西安秋林商贸有限责任公司先后两次入围中国商业百强行列，名列西安商业三甲。公司现拥有营业面积30000平方米，固定资产2亿多元，职工2000多人，下辖7个全资子公司和两个控股分公司，是集商业零售、住宿、餐饮、旅游、装饰等于一体的跨行业事业集群。开业十年来，公司累计实现商品销售30多亿元，上缴利税2亿多元，并荣获“中国商业信用企业”、“全国百城万店无假货活动示范店”、“陕西省‘创佳评差’最佳单位”等100多项荣誉称号，向社会公益事业捐款累计500多万元，赢得了广泛的社会赞誉。
本报记者 李华报道
多年来，秋林公司始终坚持“以文兴商，以德为魂，以情促销”的经营理念，以商品为载体，以情感为支点，以服务为手段，以文化为先导；与时俱进，不断创新，走出了一条“中西合璧，洋为中用”的新路子。
“一站式”购物更方便
随着商业竞争的日趋激烈，传统百货业的管理理念、思维定式、赢利模式、竞争手段、服务方式趋同，竞争缺乏个性特征和差异性，市场细分和个性化定位不够清晰，“同质化”竞争的现象愈演愈烈。国务委员吴仪在亚太零售商大会上重申，希望中国本土零售业尤其是传统百货业，要突破“同质化”竞争的束缚，培育个性化的市场。谁能打破这一瓶颈，谁能最先和持续采用差异化管理，并从中寻求到差异化的市场，谁将获取主动权和制胜的利器。
“一站式”购物的售货方式，极大地方便了人们购物，不少人认为是“一种进步”。然而，秋林商贸集团总经理赵乃森却反向思维，看出了其中的“弊端”，也看到了其中的商机。他说：秋林是中国大型商企百强之一，食品经营本不是我们的长项，百货零售才是主业。曾几何时，洋超市和国内一些大型超市在秋林对面开业，隔街对峙，贴身肉搏，并扬言三个月内让秋林收摊关门。然而，一年多过去了，由于秋林贴近市场，满足需求，调整创新，销售、利润等主要经济指标分别比同期增加了20％和30％。
发展“大食品”特色经营
“知耻者近乎勇”。
近年来，商业零售领域新型业态迅速崛起，“同质化”竞争愈演愈烈，传统百货业遭受空前挤压，已经是不争的事实。面对大小环境的“恶化”，秋林的发展战略是，依靠自身社区优势，发展“大食品”特色经营，搭建发展平台，以此为新切入点，带动整体效益增长。
光顾过秋林仓储式商场的人都有过这样的亲身经历：整个商场人头攒动，生意火爆，这里仿佛是寻常百姓家的“大厨房”、“大冰柜”，既亲切又快捷。徜徉其间，人们想吃啥就买啥，即买即食，边吃边逛，呼朋唤友，其乐融融。传统的中国商业讲究“气氛烘托”，“聚人气而后生财气”，秋林的金字招牌与中国文化两股魅力在这里融为一体。
打造西部商业航母
对于传统百货业来讲，只有积极应对，与时俱进，才能抓住时代的脉搏，不被潮流所抛弃。
秋林以“大食品”带动整体零售的创新模式，经受住了市场考验，使人们坚信，传统百货零售业经营结构重新“洗牌”后，一样能与大型仓储式超市一较高低。秋林在总店及下属的吉祥商厦、纺织商厦增加食品经营品种，全公司食品经营面积从过去的800平方米扩大到目前的2000平方米。这里的半成品酱菜、卤味、腊味制品、凉拌菜等都采用透明化现场制作，不仅将餐饮行业的红、白案请进来，而且绿豆、小米等五谷杂粮和活鱼鲜肉也敞开卖。目前经营的各类熟食品约在2000种以上，成了西安市民温馨的“大厨房”。最近秋林又与陕西伟达集团合作，创立秋林北大街商厦、西大街梁家牌楼社区店，并对外输出商业管理，全方位演绎本土商业“大跃进”。
在未来3—5年里，秋林公司将在西安1—3级商业网络区域内再建立6—8个中型连锁生鲜超市，并修建3000多平方米的现场制作配送中心，设立30个社区便民店，把秋林集团打造成一个以零售业为核心，经营触角涉及金融投资、房地产开发、对外贸易等领域，年产值突破30亿元大关的西部商业航母集群。
