四川新闻网-成都商报讯
继在机场开出肯德基餐厅后，昨日记者获悉，肯德基餐厅又出现在成都火车站。据悉，这是西部第一家进入火车站的“洋快餐”。
记者看到，肯德基成都火车站餐厅位于成都火车站一楼候车大厅东侧，紧挨着进站口，处在来往客人必经之路。这家餐厅面积600平方米，共设座位260余个。对于在此开设餐厅的前景，百胜餐饮(成都)有限公司总经理俞铮青充满信心。据悉，成都火车站作为全国铁路系统最重要的站点之一，人流量巨大。有关数据显示，去年成都火车站发送旅客约900万，日发送旅客约3万人，春运高峰时每天达到10万人次，俞铮青认为，“快餐的服务特点正好符合其节奏与需求”。
据悉，肯德基火车站餐厅的定价策略与机场相似，价格比市区其他肯德基略高。百胜餐饮没有透露在火车站开设餐厅的成本，不过外界分析，与一般餐厅比较，其成本更高。
肯德基火车站餐厅是这家洋快餐在成都的第23家餐厅。作为快餐业，人气是否旺盛决定业绩高低。前几年，肯德基和麦当劳在人气旺盛的商圈表现活跃，但最近开店的速度放缓。成都一家专事选址的中介公司称，不少好的口岸已被占下，而随着物价上涨，选址越来越难。肯德基方面坦言，随着市场竞争加剧、成本上扬，餐厅选址策略也在调整。
据悉，最近肯德基和麦当劳正在采取不同的策略发展，麦当劳正在汽车餐厅上发力；麦当劳则瞄准机场、火车站等，实施交通枢纽餐厅策略，“甚至不排除未来的成都地铁出入口。”
本报记者 张小军 记者 王强
