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朝日绿源农场草莓部部长兀下敏幸正向访问者讲解种植知识。
不远处是连绵的山丘，一座赭红色楼房矗立在田野里，周围是蓝色牧棚和白色温室，一群群奶牛在吃着麦草。随着400头新西兰进口奶牛抵达——它们既生产牛奶，又产生牛粪——循环型农业的链条终于连上了。经过一年的准备，位于山东莱阳的朝日绿源农场从本月正式开始运营。
据农场总经理乾祐哉先生介绍，山东朝日绿源农业高新技术有限公司是朝日啤酒株式会社、住友化学株式会社、伊藤忠商事株式会社三家日本企业出资15亿日元共同成立的，是外资在中国独资的大型农业项目。乾祐哉先生说：“我们就是要争取创建国内第一的绿色农场。”
这个项目是一个融环保、节能、高新技术为一体的现代农业体系，受到中日两国政府和山东省政府等方面的积极支持。农场的最大特点在于环保、节能和活用IT这三项。该项目从去年开始在莱阳市约100公顷的农地上建设，选择具有高附加价值的、有差别性的农产品，引进循环型农法等先进技术。试运营以来部分农作物、蔬菜和水果已开始收获，从澳洲引进的乳牛也陆续存栏。
农场投资方表示，由于中国城市消费者对安全、放心、美味需求越来越高，山东朝日绿源农场引进了确保生产履历、循环型农作法等先进技术，生产能够满足消费者这种需求的农产品，并通过严密的质量管理，在中国销售。通过构筑从种植到物流、销售的一条龙食品系统，示范新农业经营模式，提高中国的饮食生活水平。
按照计划，从去年8月，农场开始向山东省各大城市的消费者供应生菜，甜玉米和草莓等其他农产品则分别于去年9月和今年1月上市。制酪农业方面，随着从新西兰进口的乳牛到达，开始销售原料牛奶。今后将通过能够承接保鲜物流业务的物流公司，直接销往山东省内的大城市以及北京的日资或外资超市，在中高价格范围里，普及安全、放心又美味的农产品。从今年开始，将完成农田和有关设施的全部整备，逐步提高产量。预计在2013年，达到每年供应蔬菜约2000吨、水果约700吨、牛奶约7000吨，7.5亿日元销售额的目标。据悉，公司预计通过扩大生产、销售以及开拓销售渠道，在2011年实现单年度盈利，在2016年实现累积盈利。
投资方人士表示，为了让农场高效运营，山东朝日绿源农业高新技术有限公司组织了专业团队，和当地员工合作，建立新式农业经营模式。在中国，随着经济的迅速增长和人民生活水平的不断提高，以城市为中心，对饮食生活方面要求安全、安心和高质量的消费者越来越多。
农场选择6月1日开始运营，这一天代表希望。朝日啤酒株式会社中国本部本部长岩崎次弥、住友化学上海有限公司董事总经理津田正亮、伊藤忠青岛有限公司总经理塩川典正，以及莱阳市委副书记王宜清、莱阳市副市长包信勇等当地的相关领导出席了庆典。
王从军 文/摄