本报讯（通讯员 肖扬 记者 赵海旭）婴幼儿配方奶粉是根据婴幼儿不同生长时期的营养需要而专门设计生产的奶粉，这种奶粉质量的好坏，关系着下一代的营养和健康状况。在近日国家质检总局组织的对婴幼儿配方奶粉产品质量国家监督抽查的结果显示，在抽查的60家企业生产的60种产品中，抽样合格率为95%。
据介绍，根据《婴幼儿配方奶粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》等强制性国家标准，婴幼儿配方奶粉对各种营养成分的要求与成人奶粉有着不少差别。在检查中发现，大部分婴幼儿奶粉质量较好，但也存在一部分问题。如发现个别产品硝酸盐含量超标，而长期食用亚硝酸盐超标的食品，会引起慢性中毒，甚至导致人体组织缺氧，使血管扩张、血压降低。还有一些产品发现亚油酸、维生素C和维生素K1含量不合格。其中，呼伦贝尔哈达乳业有限公司生产的“哈达”牌婴儿配方奶粉Ⅰ段因为质量较差上了国家质检总局的“质量黑榜”。
有关专家表示，挑选婴幼儿配方奶粉，应首选规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业的产品。由于规模较大的生产企业技术力量雄厚，产品配方设计较为科学、合理，产品质量较有保证。其次应注意包装上的标签标志是否齐全。按国家标准规定，在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目。营养成分表中一般要标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分，以及维生素、微量元素的品种和含量。质量好的乳粉冲调性好，冲后无结块，液体呈乳白色，品尝奶香味浓；而质量差或乳成分低的乳粉冲调性差，即所谓的冲不开，品尝奶香味差甚至无奶的味道，或有香精调的香味；另外，淀粉含量较高的产品冲后呈糨糊状。
