本以为在这件事情上，是自己口味太刁了。现在才知道，和我有一样口味的人还不少，还成为一大“消费心理”了。
近来杭城大豆油和调和油降价，花生油涨势明显，有报道分析诸多成因，如国际市场异动、本地批发价格影响等等，颇有说服力。不过，让我眼睛一亮的是，消费结构变化也成了这次油价调整的原因之一：从去年开始，一些非转基因的高端油品（指花生油等）越来越受欢迎。
真是太巧了。我也是从去年开始，注意到家里买的食用油，都贴上了“原料为进口转基因大豆”标签。这让我很是担忧——当然，这更多是一种心理因素作祟。但这种心理，已足以影响消费行为了。那时候我才知道，市面上除了价格高出不少的花生油，非转基因食用油还真是难得一见。
其中原因我是后来才明白的。这主要是因为转基因大豆一来价格相对便宜，二来原料供应稳定，更主要的是这玩意儿出油还比非转基因的大豆多。在这样的情况下，难怪很少有企业愿意出产非转基因大豆油了。也因如此，家里每个月要多花不少钱买花生油——谁叫咱口味刁呢。
但现在说起来，这个需求其实并不过分。且不去比较转基因和“纯天然”原料的优劣，有一点却是真的——因为是新鲜事物，转基因食品的长期安全性尚待评估，专家意见也并非统一。至少，在消费需求有所不同情况下，市场上千篇一律是转基因食用油，应该说也是不太正常的。更何况，不能要求所有不想吃转基因油的人，都非得去买价格高很多的花生油。
如今，经过这么一降价一涨价，问题倒是暴露出来了。这就是证明市场对非转基因的大豆油或调和油，还是有很大需求的。而从食用油的整体安全性来说，也应当让消费者有更多的自主选择。但愿有厂家能够抓住这一消费心理，适当增产非转基因的大豆油和调和油，填补转基因食用油和花生油之间的市场空缺。至少对我而言，有了这类产品，我会很欢迎的。
