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2月7日，美国舒莱公司（The Solae Company）和河南漯河双汇集团合资成立的第二家大豆分离蛋白工厂在中国隆重揭幕，此举进一步加深了全球领先的大豆配料创新企业和中国最大的肉制品加工企业间的战略合作关系。
由邦基公司和杜邦公司联合成立的舒莱公司位于美国密苏里州圣路易斯市，主要致力于食品创新和配料生产，为全球各地的肉制品、食品和饮料厂商提供优质的原料，年收入超过10亿美元。
双汇集团是国内以肉类加工为主的特大型食品企业集团，年加工生产销售冷鲜肉及肉制品200万吨，屠宰生猪1000万头，是中国最大的肉类加工基地。
在此次建成的大豆分离蛋白工厂一流的新厂房中，将有200多位专业员工共同参与研制和生产高质量的大豆蛋白，以满足市场上日益旺盛的需求。新工厂不仅有助于扩大双汇集团的生产基地，同时也能为中国市场直接提供更多质量上乘、功效丰富的大豆蛋白。
“我们一直致力于通过更优质的原料为人们创造更美好的生活，很高兴这次能和双汇集团进一步扩大合作。”美国舒莱公司的总裁及首席执行官安东尼（Tony Arnold）说：“健康、科学的饮食在中国已日益得到重视，消费者也逐渐青睐于更简便的食品形式以及蕴含丰富营养价值的食品。”
“在中国市场，杜邦始终致力于应用其科技来推动产业发展、满足顾客的需求，舒莱公司与双汇集团的这次合作也再次印证了杜邦公司的这一承诺。”杜邦公司全球副总裁、杜邦大中国区总裁苗思凯（Douglas Muzyka）表示：“到2010年，杜邦公司在中国的投资额将翻一番，目前除了这家新建立的工厂，杜邦中国还有其他一些项目也正处在商务谈判和项目建设阶段。”
“使用大豆蛋白能进一步提高和改良肉制品的营养质量，实现肉蛋白和植物蛋白的完美组合。”双汇集团董事长万隆先生说：“通过和舒莱公司的战略合作，双汇既能为广大消费者提供动物蛋白，又能提供优质植物蛋白，满足广大消费者对营养和健康的消费需求。”
安东尼还表示，新工厂无论在建造过程中，还是在今后的运营中都会严格遵循母公司对安全、环境及健康的指导方针。“我们认为关心并重视员工，首要的就是为他们创建一个绝对安全的工作环境，在有效减少发生各种安全和环境事故的可能性的同时，也能避免对员工健康造成伤害甚至是引发职业病。”安东尼说。
科学界针对大豆的营养价值曾经开展过全面且深入的调查研究，许多研究结果显示，富含大豆蛋白的饮食具有多种健康功效，比如降低罹患心脏病的几率、帮助控制体重、预防某些癌症如乳腺癌、前列腺癌等。
美国舒莱公司的大豆蛋白完全提取自大豆，是一种全面的、高质量的蛋白质。它可以被应用到各种常见的食品、饮料和肉制品中。舒莱的大豆蛋白拥有和牛奶、鸡蛋一样的最高蛋白质质量得分，非常易消化且不含乳糖。
作者：许 巍