我省将开展水产品药残抽样监测，范围由生产企业扩大到批发市场
本报讯(记者刘立)1月31日，省直某单位的小崔在省会西大街的一家饭店请朋友吃饭，其中一道菜就是“清蒸多宝鱼”。饭店负责人介绍，虽然市卫生部门没有下达明确的禁止销售命令，但因为担心食品安全问题，他们已经1个多月没有卖多宝鱼了。随着北京、上海等城市对多宝鱼的“解禁”，一些消费者又开始点“清蒸多宝鱼”。因此，上周他们特意从山东烟台购进了一批检验合格的多宝鱼。
2006年11月中旬，上海市场销售的多宝鱼查出违禁药物之后，山东、天津、沈阳、北京等地市场相继停售多宝鱼。国家农业部要求各地强化从养殖到流通各个重要环节的监管工作。省水产局立即组织力量，就工厂化养殖情况进行全面清查整顿，在专项检查中未发现我省多宝鱼生产企业存在使用孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类等违禁药品。
因为养殖规模不大，多宝鱼事件对我省渔业产业影响较小。省水产局养殖处负责人介绍，去年全国多宝鱼年产量约5.5万吨，其中山东占70%以上。多宝鱼事件发生后，多宝鱼销售受到严重影响，目前仅山东就库存多宝鱼5000万条、约2.5万吨。经核查，我省多宝鱼全部是工厂化养殖，共20余家，年产量258吨，集中在唐山、秦皇岛和沧州3市。绝大部分多宝鱼成鱼在去年11月份前已经出池，主要销往北京、石家庄和深圳等地，大部分养殖工厂现只有少量鱼苗。
多宝鱼事件给我省水产品安全敲响了警钟。省水产局市场处有关负责人说，上海查出多宝鱼存在违禁药物事件反映了当前水产品质量安全状况的严峻。各级水产部门都应该加大《农产品质量安全法》宣传力度，对全省水产养殖企业员工、渔民进行培训，提高水产养殖从业人员的安全生产意识。推进水产养殖结构调整，推广生态、健康养殖模式。同时，还要加强水产品质量安全检测基础设施建设，完善水产品质量检测公示、水产品疫情、疫病测报制度。
为加大对水产品质量的监管，从今年4月份开始，省水产局将在全省开展水产品药残抽样监测。全年将抽检16批次、297个样品。检测氯霉素、呋喃唑酮、乙烯雌酚等8种禁用药物残留，抽样范围将由生产企业扩大到批发市场。
