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紫气东来顺百年,清真一品冠中华

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石家庄市新喜朵餐饮有限公司成立于一九九九年一月,以“东来顺”知名品牌为依托,坚持品牌与特色相结合,努力打造中华知名火锅店。东来顺历久不衰,驰名中外,在于她的传统饮食文化精髓和独具一格的“涮羊肉”。公司于2001年取得“东来顺”石家庄地区、邢台地区代理权,于2003年取得衡水地区代理权。公司市内旗下现有四家分店:

裕华区东来顺,公司旗舰店:于2003年12月开业,位于石家庄市体育大街331号,营业面积2000平米,装修古朴、典雅,可同时容纳500人就餐,有100辆停车位。

桥西区东来顺:于是2005年11月开业,位于石家庄市中山西路486号,豪华包房35间,营业面积3000余平米,可同时容纳800人就餐。

自由港东来顺:位于石家庄市和平东路20号,于2006年3月吉顺开业。该店装修典雅、大气,营业面积1900平米,可容纳600人就餐。

富华东来顺:位于石家庄市建华大街19号,于2006年9月开业,简洁、明快,营业面积1200平米,可容纳400余人就餐。

公司2003年被石家庄消费者协会评为“十佳诚信企业”,2002年、2005年分别被评为食品卫生先进单位,桥西区东来顺被北京东来顺评为全国“十大连锁店”,裕华区东来顺被市团委评为“青年文明号”。还多次被评为“纳税先进单位”。公司2005年被东来顺集团公司授予“三星企业”。2006年度河北省商贸服务业十大品牌企业。

公司成立伊始,就构建了一套科学的管理体系,以顾客需求为导向,以质量求生存,求发展,并于2006年通过了ISO9001认证。公司在秉承百年老店技术精髓的基础上,做到继承与创新并重,做活老店特色,在东来顺原有的工艺技术之上,推出独具特色的四季料包、液化气紫铜火锅,酸汤火锅,还特地调制出不同于传统小料的特色小料,为食客带去全新感觉,别样感受。面对激烈的市场竞争,公司采取多价位的市场经营方式,拓宽经营渠道,开办清真婚宴,在节假日推出不同档次的套涮,使老百姓和贵宾都能在东来顺享受到美味佳肴。

东来顺将以餐饮主营为基础,以专业连锁为主线,以产业化发展为链条,建立具有清真特色、特许连锁经营的集团化公司,实现品牌化、市场化、多元化的战略化发展目标,充分发挥品牌优势,以弘扬民族餐饮文化为己任,实现了企业的可持续健康发展。

秉承百年老店精髓,做大做强

赵英多年从事餐饮管理工作,有丰富的管理经验,1990年至1995年在石家庄市饮食公司职业学校任特级面点师,1995年至1998年今股份制改造任石家庄市新喜朵餐饮有限公司总经理。

赵英以秉承东来顺百年老店精髓为己任,经营正宗清真菜和北京东来顺涮羊肉,严格配方、下料,遵从总店各项要求,突出“刀工美、选料精、调料香、火锅旺、底汤鲜、糖蒜脆、配料细、辅料全”的八大特点,并在继承原有风味的基础上,积极创新,定期对炒菜、凉菜系列和小吃进行调整,推陈出新,引进新疆风味烤肉,推出独具特色的四季料包、液化气紫铜火锅,酸汤火锅,还特地调制出不同于传统小料的特色小料,经营格调采用明堂亮灶方式,在装修风格上更加突出民族特色,使就餐环境更幽静、典雅。服务上大胆创新,将“文化导吃”的观念引入东来顺,使东来顺百年文化底蕴更加浑厚。

经过几年努力,赵英在经营东来顺这一品牌上积累了丰富的经验,健全了一套系统的、规范的、科学的管理模式,构建了以人为本的新型企业文化。在经营上,公司是月月有促销,周周有新意,服务人员始终以微笑、细微化服务为每一位宾客服务。东来顺以其特色经营为石家庄市餐饮市场增添了一道亮丽风景。

公司自成立以来,赵英便把“秉承百年老店精髓,把做大、做强、做出声势”作为公司的发展目标并融入于公司的经营理念中。近年来,赵英严格市场运作,积极开拓石家庄及周边饮食市场,引领并带动了周边餐饮业的兴盛发展。

赵英同志勤奋好学,不断丰富自己的管理知识,曾先后到新加坡中华总商会企业管理学院、澳门国际旅游管理学院、清华继续教育学院餐饮经理总裁班参加学习,不断完善管理思路,了解国际餐饮管理理念和管理经验,开拓视野,为自己搞好餐饮经营管理打下坚实的基础。

2001年当选新华区第五届政协委员。2002年被共青团市委、市工商联合会、市工商局评为市第二届优秀青年民营企业家。2003年当选为新华区十三届人大代表。2005、2006年当选石家庄市新华区工商联合会副会长。2005年1月当选为河北省立法委员会委员。2004年当选石家庄市饭店烹饪行业协会常务理事。2006年度赵总被评为河北省商贸服务业十大杰出企业家。

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