本报讯（记者 张林林） “吃完瓜子，我的舌头嘴角都绿了，还有点发麻，这是咋回事？”长春市民卢女士很纳闷。记者调查走访后发现，原来极有可能是一些“黑心”商贩在制作绿茶瓜子时添加了色素，才导致了卢女士所遇到的情况。
试验：泡一会儿绿瓜子变白了
昨日，记者在长春市内的几家农贸市场走访时发现，很多摊位都卖散装绿茶瓜子。一摊位前的散装绿茶瓜子颜色不一，有的绿色很浓，有的却很淡。“这是绿茶瓜子，五块钱一斤。”小贩说。记者抓起一把瓜子，却闻到一股浓浓的呛人气味，和绿茶迥然不同，尝了一粒，味道较苦。记者买一元钱绿茶瓜子，随便抓一把放入装水的玻璃杯中，不到一分钟，杯里的水变成了绿色，不一会儿再捞出瓜子时，绿茶瓜子变成了白瓜子。
提醒：纯正绿茶瓜子不易褪色
据业内人士透露，绿茶瓜子绝不是炒瓜子时加点绿茶就可以的，真正的绿茶瓜子应该是用绿茶叶或绿茶粉经过多道工艺制成的，是不易褪色的。而绿茶粉一般的零售价格每公斤在40元左右，成本很大，生产成的绿茶瓜子保持了绿茶原有的营养且不含任何化学添加剂，并赋予各类食品天然绿色和特有的茶叶风味。
业内人士介绍，市场上散卖的假冒绿茶瓜子多加入了色素，多数用的是亮蓝。而亮蓝是一种食用色素，长期食用含有色素的产品，会严重伤害肝脏功能。
