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1984年初，即将迈入不惑之年的洪长水，看到家庭联产承包责任制给农村经济带来了极大的繁荣，也看到阻碍农村进一步发展的突出矛盾：资源丰富，加工落后；土地欠缺，劳力剩余……他想改变家乡贫穷落后的面貌，就决定发挥本地资源丰富、劳力充足的优势，瞄准市场，创办食品厂。
他走东家，串西家，到处游说。胸有成竹、有条不紊地侃侃而淡，敏捷的思路，缜密的分析，精辟的见解，极富有说服力的言语，说动十多户农民，共筹集5000元，借用村里耕山队的宿舍、仓库及附近一间破庙，田址副食品厂便诞生了。
破庙边的耕山队简陋的旧房，成了紫山集团有限公司的第一代厂房。
俗话说：“万事开头难。”
农民办工厂，这可是新生的事物。工厂刚办，一缺资金，二缺经验，三缺技术，真是寸步难行。
洪长水脸上凝结着坚毅的神情，他一字一顿地说：“缺资金，咱们分头想法再筹集；没经验，缺技术，边干边学；就是‘偷艺’，也要把生产技术学到手”
洪长水的话，就像一团滚烫的火，促使股东们燃起了办厂的热情。几个机灵的“哥们儿”随即跳上自行车，直奔漳州罐头厂“偷艺”去了。
洪长水凭着一股认真劲，生产出优质果蔬罐头172吨，产值达64．7万元，产品受到用户的青睐。漳州最大的国营工业品经销机构——漳州工贸中心以及糖烟酒公司都同他们建立了贸易关系。
首次征战，洪长水成功了。1986年，洪长水带领伙伴们勒紧腰带，把企业利润全部投入扩大再生产，重建一座年产2000吨的正规化的紫山罐头厂，更新了全部设备，这就是第二代厂房。
两年后，紫山罐头厂的产品打入厦门经济特区，利用特区的国际市场渠道，第一次把产品打到国外，经济效益大增，名声传播四面八方。紫山罐头厂像一条巨龙，开始腾飞了。
洪长水把厂名定为“紫山”，叫紫山罐头厂。他的生活总是离不开攀登高山险峰。正如他所言：“有出息的企业家，应像登山勇士那样，敢于战胜各种艰难险阻，攀登无限风光的巅峰”
洪长水总想创一流。
他亲自拟稿，制定了企业的奋斗目标，用瓷砖在厂门口镶上引人注目的火红的奋斗口号：“建设一流企业，培养一流人才，生产一流产品，创造一流效益”
“创一流”这个口号，出自刚创办几年的乡镇企业，看来似乎有点狂妄，可事实并非如此。洪长水历来讲究“认真”二字，大丈夫男子汉，一言既出，驷马难追。
第三代厂房，从选址、设计、施工到安装生产设备，他都亲自策划，严格把关。按照国家工、贸、检颁布的“罐头厂卫生规范”等有关规定实施，一旦发现不合格，马上推倒重来，毫不含糊。
生产设备，是国内最先进的现代化设备。600平方米的化验楼，配有现代化设备。感官室、菌检室、化验室，样样齐备；训练有素的化验员，能承担检验标准中常规化项目、微生物、感官指标及空罐密封结构等。
容量50吨的组合式原料保温库，温变自动记录仪，地下排水管道，卫生达标的生产车间，应有尽有。办公室也配全电脑、复印机、传真机等现代化通讯设备……
关爱员工大展宏图
每年的罐头生产都是一场“时间战”和“速度战”。洪长水从来就没有什么节假日和休息日，几乎整天泡在企业里。当今的日本人被公认为世界的“工作狂”，他们的年平均工作时间是2700小时，而洪长水的年平均工作时间却超过4000小时。
一般人都认为：一个闻名全国的创汇大户，按厂长的贡献，每月数千元工资也不过。而洪长水却严以律己，不搞特殊。他规定：“不管是厂长还是员工，都要按日记工计酬。”有一次，考勤员少给洪长水记3天事假。洪长水发现后，立即自觉通知会计扣掉他当月3天工资。为了工厂的发展，洪长水粗茶淡饭，犹如一头老黄牛，吃的是“草”，挤出的是“奶”。
在紫山公司里，领导与下属，股东与员工，都建立起一种企业主人翁的平等和谐关系。厂里大部分员工是女青年，她们把公司看成自己的家，“司兴我荣，司衰我耻。”人人当主人，个个对产品质量精益求精。从选料开始，都严格依照轻工部颁布的罐头操作规程办事，道道把关，环环扣紧。厂里每项产品都经过车间初检，化验室复检，与商检共检，使生产像大伏天的水银柱——节节上升，“爱我紫山”，深入每位员工的心里。有的员工生病，把病假条一丢，抖擞精神来上班。洪长水关怀员工胜似亲人，员工病了，他亲自送病号餐；员工家庭经济有困难，他慷慨解囊相帮，他送去的不仅仅是钱物，而且是关怀、激励和力量；员工的生日都登记造册，以车间为单位，给员工组织生日晚会；为了改善职工的吃、住、行条件，活跃员工的文体生活，公司投资300多万元，盖了宿舍楼、大餐厅、歌舞厅、阅览室、球艺室、健身中心、培训中心等，请来教授、专家，组织员工学政治、学文化、学技术，选送青工到大专院校深造，甚至不惜血本，组织员工到国外、境外考察……
“视卒如婴，可赴深溪。”洪长水视员工为亲人、为主人，用一条真挚的情感纽带，将企业与员工紧紧地维系在一起。员工们说：“共绘紫山新蓝图，再苦再累心也乐。”
1991年，紫山罐头厂共生产罐头3200吨，比建厂时增长20多倍；产值2800万元，创汇500万美元，比建厂时增长40多倍，实现税利100多万元，其中上缴国家税金60多万元，成为龙海市的纳税大户。
乐作奉献再探新路
成功不忘党和国家，乐为社会多作奉献。紫山人所奉献的不仅是品高质优的一流产品，更是一片绵绵无尽的厚爱。他们牢记“计利当计天下利，求名应求万世名”的古训，把价值30万元的第二代厂房和全套设备无偿献给田址村委会；多次赞助中国女排，为中国女排打翻身仗鼓劲、加油。正如原主教练郎平所说：“紫山公司在中国女排处于低谷时，多次赞助，今后我们还要登紫山，再攀新高峰”据统计，近几年，紫山公司捐资公益事业达400多万元，为文教事业、敬老助残、扶贫助学等作出了无私的奉献
社会在进步，经济在发展。
驾驭紫山集团有限公司这艘大船的洪长水并没有陶醉。他说：“一切从零开始。只有不断否定自己，永远追求卓越的人，才能使企业走向辉煌”
新的思路，新的举措在洪长水眼前展现出更广阔的天地。
扩大生产规模，开展横向联合，以合资形式，在山西省创办紫山罐头分厂；引进台湾最新技术，又一条佐虎酱菜食品生产线，拓宽食品经营渠道；参与福建省九龙实业股份有限公司12％股份，成为九龙公司的大股东；不断技改，完善配套设施，让产品档次再上一个新台阶……
在洪长水带领下，紫山集团2000年投资4000万元创办“漳州市紫山冷冻食品有限公司”；2001年公司投资1400万元创办“山东曹县紫山罐头有限公司”；2004年又与日本两家公司合作，投资3300万元创办“紫山丸善（龙海)果菜加工有限公司”。为应对国际上越来越严的绿色壁垒，企业采用“公司＋基地＋农户的形式”，建立了5万亩的原料基地，为消费者提供安全、优质的绿色食品。2004年被国家农业部等八部委认定为“农业产业化国家重点龙头企业”，中国食品工业协会授予“诚信企业”、“放心食品”、“全国优秀龙头食品企业”等殊荣。
紫山集团决心向多业化、综合化、规模化、群体化方向阔步前进。
人物简介
洪长水，福建龙海人，1945年生，中专学历，福建紫山集团有限公司董事长。
陆天然