台海网10月24日讯 （记者 谢嘉晟 孙春燕） 从饲料供应到生猪养殖，再到肉制品上市，以专营银祥肉制品的“银祥美食家”首店在前天的正式开业为标志，银祥完整的食品产业链浮出水面。
记者在占地500多亩的银祥食品工业园看到，除了饲料生产和生猪养殖环节以外，屠宰、肉制品加工均在银祥工业园内完成，在屠宰和肉制品深度加工环节，银祥斥资1．2亿元引入了国外最先进的生产线，采用全封闭机械化作业。
正如银祥集团总裁苏永裕所说的，银祥集团“五年磨一剑”。据了解，早在2001年10月起，银祥集团就按照农业部实施的无公害食品行业标准组织生产，而今，从饲料供应的源头、生猪养殖、生猪采购至屠宰加工、产品配送及销售，银祥集团实行全程控管，建立了完整的“银祥无公害猪肉”上市一条龙绿色通道。
苏永裕称，银祥产业链上的食品，最大的特点就是新鲜。由于从饲料源头上杜绝了污染，银祥猪肉成了无公害食品的典范，采用从丹麦进口的最先进的屠宰工艺，摆上“银祥放心肉”专卖店案板的猪肉又保证了新鲜。在肉制品深度加工环节，目前上市的香肠、肉丸、肉松，均采用自产的鲜猪肉作为主要原料，这在国内同行业中绝无仅有。
苏永裕透露，“十一五”期间，银祥食品产业链还将从肉制品延伸到豆制品、水产品等系列无公害食品，使“银祥”品牌从区域走向全国走向国际市场，成为中国一流、世界知名的安全食品供应商。
