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新飞冰箱变温出“新鲜”

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作为专注制冷业的新飞,一直关注冰箱带给消费者的切身感受。随着生活水平的提高,传统的仅有冷藏和冷冻的二元温区冰箱已经不能满足人们对健康生活的需要,独立多循环、多温区冰箱应运而生。新飞新鲜F5冰箱采用独有的三循环电脑智能控温技术,以高于普通冰箱40%的极速冷冻能力,冷冻室可以快速通过瞬鲜温区,使食物迅速达到-4℃~-7℃,通过冰晶生成带,减少损害食物细胞,有效防止营养流失,持久保持食物新鲜,减少对肉类的细胞营养成分造成的破坏。

在深冷-24℃状态下,微生物和酶的活动几乎完全停止,使肉类储藏不仅时间长,而且保鲜效果好。在冷藏速度上,独立三循环电脑智能控温冰箱比普通冰箱快30%,可以超强冷却,使冷藏室内的食物保质和保鲜。使用快速冷藏模式,使制冷全面提速,更可高效保持食物的营养成分。

深冷速冻能力是温度保鲜技术中的关键,强大的深冷速冻能力可以保证食物在冷冻过程中细胞膜不会破损,有效维持养分和水分。目前新飞仍在加大在特殊控制保鲜技术方面的研发力度。对临界低温高湿或称冰温高湿保鲜、细胞间水结构控制(氙气处理)保鲜、细胞膨压调控保鲜技术研究等,将促进冰箱保鲜技术的进一步升级。

新鲜F5有活鲜温区,可在3℃~9℃温度范围内多功能保鲜,适合存放蔬菜、水果、饭菜、牛奶、啤酒、果汁等。还有恒鲜温区,提供0℃保鲜,适合存放鱼类、鲜虾、水果沙拉、果冻等1~2天内食用的食物。特别是瞬鲜温区,可在-4℃~-12℃内变温,在-4℃~7℃时可实现活性保鲜,肉类无需解冻,随时可以轻松切,适合存放1~2周内食用的肉类等。久鲜温区提供-16℃~-24℃的深度冷冻能力,适合存放冰淇淋、速冻食品、干货、肉类等长期保存的食品。

从营养学的角度,不同的食物有不同的保鲜温度,分类、分区贮藏可以最大限度地保持食物的初始状态。人们可根据冰箱不同温区中食物的数量和特点,分别调整到一个合适温度。因此,冰箱在温度控制方面的进步,揭示着冰箱业已经进入“变温时代”。目前,多温区独立多循环变温冰箱已成为保鲜冰箱的基本配置,宽带变温也已成为基本功能。

控温精度是冰箱业技术比拼的核心指标之一。在新飞独立三循环电脑智能温控技术诞生之前,冰箱业内所谓的“精确控温”指的是控制冰箱温度“不高于”一个温度值,但并不能同时做到“不低于”某一个值。原因在于早期冰箱采用“串联循环”的系统结构局限。其冷藏室和冷冻室被串联到同一条闭合的制冷循环系统中,如同串联电路上的两个电灯泡,只能同开同闭。结构局限限制了冰箱温控的只能“控高不控低”,能耗高,无法按照食物贮藏所需的温度储存。

新飞推出先进的独立三循环电脑智能温控技术的冰箱彻底克服了此种弊端,能够通过独立三循环制冷系统,精确地控制三个温区的温度,能迅速地使温度达到设定值,减小温度波动。温度精确、波动小。从根本上解决了食物的保鲜问题,在这样的环境下,食物的保鲜能够得到最大程度地保证。

作者:郭惠君
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