澜沧江原生茶饮料科研项目通过专家验收鉴评
本报讯 （记者 傅小冰）日前，滇浙科技合作传来喜讯——由云南省政府和浙江省政府牵头，经过4年研发的中国云南澜沧江原生茶饮料科研项目，通过了由云南省农业厅、云南省科技厅和浙江省科技厅组成的专家组的验收和产品鉴评。
中国茶叶学会名誉理事长、中国工程院院士陈宗懋，中国农业科学院茶叶研究所所长、中国茶叶学会理事长杨亚军，浙江大学农业科技学院副院长梁月荣等14位国内著名茶叶界专家参加了此次项目验收和专家鉴评。
专家组认为，由中国农业科学院茶叶研究所和云南澜沧江啤酒企业集团研发成功的云南澜沧江原生茶饮料科研项目居世界领先水平，其产品原生茶饮料风味独特，口感醇和，最大限度地保留了茶鲜叶的清香风味和固有的健康成分，具有原生态、原产地和原汁原味的品质特点，是纯天然的健康饮品。专家组认为，澜沧江原生茶饮料在世界上首家采用生茶、低温、膜过滤、冷灌装工艺生产，是茶饮料研发的一次跨越。即将投产的年产10万吨云南澜沧江原生茶饮料，将对我国的茶产业产生重要的影响。
湖北攻克生物技术修复出土丝织物世界难题
本报讯 （叶 秋 记者张 华）利用微生物的新陈代谢作用，实现对出土丝织物的清洗和加固，有效地解决出土丝织物腐、脆等根本性难题，使出土丝织物得以“延年益寿”，这项技术获得了2005年湖北省科技进步奖二等奖。
据介绍，出土丝织物的保护是困扰文物保护界多年的世界性难题。迄今为止，国内外在出土丝织文物的保护方面，基本是以化学和物理方法为主。实践证明，化学方法或物理方法虽然在短期内取得了较好的效果，但有使材料老化、有化学物质残留、易污染等难以克服的弱点。
湖北省荆州市文物保护中心吴顺清教授率领的科研小组，经过7年努力，筛选出符合条件的菌株，并将菌株功能进行组合，利用微生物菌群在繁殖过程中产生的酶及代谢物质，对出土丝织物的有害体进行清除、转换、脱矿化和糖化等处理，达到清洗的效果。同时，利用微生物菌群转换纤维，合成与天然丝蛋白、丝肽、丝胶的结构和性能相似的物质，从而安全有效地恢复出土丝织物的各项性能，达到对出土丝织物清洗和加固的效果。经生物技术清洗、加固处理的丝织物，颜色绚丽，手感柔润，强度明显加大，可任意折叠。据文物专家介绍，生物技术成功地应用于古代出土丝织物的保护处理，在世界文物保护领域尚属首次。
作者：佚 名