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赶集·饺子·年味

中国经济时报

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■倪柏明

去年过得很快,从大学毕业到参加工作,大大小小的事情忙来忙去,仿佛一眨眼的功夫,旧的一年一晃而过。

过年嘛,就应该有过年的样子。腊月的腊八粥,小年的大扫除,节前购置年货,除夕的团圆饭,贴对联,守岁,放爆竹,初一大拜年,给小辈们压岁钱,走亲串友,喜气洋洋,带给人们无限的留恋和回想。

年前赶集

逢“三”、“八”赶集是我们当地的习俗。在过去赶集对农村来说是件大事,因为只有在集市上才有可能买到平时所需的日常用品。

我家住在县城的边上,离最近的集市也不过三五里的样子,所以每年腊月二十八都有着去集市的习惯。此时赶集,就是为了买些过年必备的年货。

“爸、妈,好些年没去过大集了,现在还有吗?”腊月二十七那天,我问道。

“怎么没有,不过现在不叫集市了,改叫批发市场了,平时我为了买些新鲜的蔬菜、水果还经常去呢。”妈妈答道。

“那咱们明天也去吧,我想去逛逛。”

“走吧,早点走,人还能少点,一会人该多了。”次日早晨八点,妈妈就开始嚷嚷。

“怎么?走着去啊?”我有点疑惑。

“当然是走着去,咱们纯粹是为了消遣,也不买什么东西,这样既能锻炼身体,也能娱乐身心,何乐而不为呢?”爸爸说,“再说,你是越来越胖了,走走还减肥呢。我平时还坚持锻炼,你个小年轻的还是走着吧。”

“嗬,幸亏走来了,人真多啊,要不然车停哪都不知道。”看着人山人海的集市,我有些庆幸。

“听我的就对了!”爸爸有点自得,“人多,三个人不好逛,你自己去转转吧,看见什么好随便买吧,别忘了10点门口集合。”

这个集市和我想象的不太一样,不只是活鸡、活鸭,蔬菜、海鲜,还有我小时候酷爱的小吃和小玩意,风车、剪纸、驴打滚,年画、对联、布老虎都能找到,这才是过年的气氛呢。

“这个瓜子怎么卖?”

“十块钱三斤,不管花生、瓜子,咸的、淡的,煮的、炒的,只要是在我的摊上的,统统十块钱三斤。”

“行,来三斤煮的。”

“你们怎么都买瓜子了。”看到爸、妈手里一人一袋的瓜子,我问道。

“咱家不就爱嗑瓜子吗?都想到一块儿去了,这才叫一家人呢。”爸、妈笑答。

团圆饺子

“爸,咱家的腊八蒜呢﹖”过年的那天晚上,忙完了年夜饭,大家人一起吃饺子时,我才发现少了一样东西。

“给,在这里。”

“这在瓶子里?怎么倒啊?”看到瓶子里变得通体碧绿,如同翡翠碧玉的腊八蒜,我不禁想起了以前吃饺子的情景一盘热腾腾的饺子,沾着满是蒜香的醋,时不时地再来上一块儿湛青翠绿的腊八蒜想一想都会让人垂涎欲滴。

但是想顺利吃到今年的腊八蒜却不那么容易。

“这蒜是好蒜,当地产的紫皮小蒜,这醋也是好醋,江西的陈酿米醋,但盛蒜的容器却不是那么好找,一般情况下,都是用喝酒的坛子,实在不行,水果的罐头罐也能代替的。”爸爸说道。

“行了,别贫了,我知道了,今年这两样你都没找到,随便找了几个啤酒瓶子灌上醋就把蒜塞了进去,对不对?但这怎么吃啊,光倒醋了,蒜吃不到。”我有点郁闷啊。

“别着急啊,我有办法。”爸爸说着,拿了根吃冰糖葫芦剩下的竹签就往瓶子里戳,还开玩笑说:“吃蒜得靠运气,运气好时一次就能戳到,运气不好时多戳几次就行了。”

蒜是出来了,就该吃饺子了。看着这一锅饺子,看样子还是得剩,我想起了刚才的小插曲。

因为春节的好吃的太多了,不知不觉就吃饱了,等到真正吃饺子的时候大家谁都吃不下去了,每年除夕我家饺子都有大量超编。尤其是我,别看我之前说的食指大动,那是以前过年以吃饺子为主的情形,但如今战斗力严重下降,例如去年我就只吃了两个饺子。

于是今年有人提出:煮饺子之前自己报个数。

“我15个,干了一年的活,该吃点了!”爸爸说。

“我10个,做了一年的饭,也来点吧!”妈妈说。

“我来20个吧,刚下的车,饿死了!”三十晚上才赶回家过年的哥哥说。

“我和儿子吃15个,刚才他折腾了半天,估计饿了。”嫂子说。

“我来一个吧,吃了一下午东西了,实在是吃不下去了,意思意思,也算是破了去年的纪录吧。”我权当凑个热闹

“行了,别破纪录了,还是多煮些吧,免得到时有人嚷饿!再说了,过年谁家不多做点啊。”妈妈笑着说。

是啊,除夕的饺子大家齐动手,妈妈和面,爸爸剁馅,其他人擀皮的擀皮,包馅的包馅,一家人其乐融融。团圆饺子,这是中国的传统,是一份难以化开的亲情。

朋友聚了,亲戚串了,家里人团圆了,这年也就过去了。

中国的春节,是最具文化内涵和传统魅力的节日,也是最有凝聚力的一个节日。宋代王安石曾作《元日》诗云:“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千家万户瞳瞳日,总把新桃换旧符。”

除夕夜的爆竹声把我带到了狗年,虽然说生活在巨变,但中国人的这个传统佳节还在延续。常常听到有人说春节没意思,过年的感觉越来越淡了之类的话,其实,过年,就是亲人团圆的日子,就是好友相聚的日子,家家户户庆贺吉祥的日子。春节,有着一种经年酿造的淳厚味道,那是一种回归的感觉。

倪柏明

中国经济时报实习生。

性格开朗、乐观,遇事沉着、冷静,善于思考,交友广泛,喜欢篮球(只看不玩),喜欢玩游戏,喜欢四处旅游,喜欢摆弄新鲜的电子产品。

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