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偶遇机缘
这是北京第一家糖果专卖店，老板叫刘宵。
刘宵原来是做网络工程的，一年有10个月要在外头跑。他的合作伙伴听在国外的同学说国外的糖果店运营得特别好，而国内专营的很少。聊到这事的时候，他就上了心。
刘宵用了3个多月的时间搞市场调查，发现北京地区当时还没有一家专营糖果的小店，出现在北京地区的糖果都陈列在超市或者一个小店的一角，根本没有完全展示出糖果的特色。
于是刘宵和合作伙伴一商量，各拿出5万元，总共投资了10万元。2004年12月24日，“维维可可糖果店”正式营业了。开张几天后遇到了一个很好的商机，就是周星驰《功夫》的上映，电影中棒棒糖是片中的主要道具，末尾以一家糖果屋为背景更是深入人心。刘宵把那一幕变成了现实，那几天，流水达到了1万元。开张第一个月，营业额达到了10万元，棒棒糖供不应求。
如何选址
当初也想过开在别的地方节约成本，后来考虑到糖果屋未来的效益，为以后做打算，于是就选在了最繁华的西单，光房租每个月就要1.7万元。第二家刘宵还是选择在了西单，第三家在廊坊大学城，上个月8号在燕莎开了第四家，每一家店都开在年轻人相对较多地段也相对繁华的地方。周一到周五，每家店的营业额都在2000元以上，周六、周日每天在3000元到4500元左右。
经营特色
干任何一行都一样，好的项目被人效仿是不可避免的。周围类似的糖果店也慢慢多了起来，想干好关键要有自己的特色。
糖果针对的是35岁以下年轻的消费者。推出会员卡以后，为了营造出一种温馨甜蜜的氛围，刺激消费者的购买欲，刘宵在墙上粘满了可爱的卡通人物漫画，在糖果中摆设了憨态可掬的娃娃和玩具，还设置了满是青春气息的留言版。
产品的摆放是一门学问，以前很零乱。现在做了一些调整，货架最上层是高档价位，针对注重品牌的白领一族。中间是随手可拿的中档价位，针对大众，最下面就是一些零碎的小玩意，针对小孩为主。
店里以销售进口糖果为主，有上千个品种，光棒棒糖，就有100多种。
选择加盟
目前，进口糖果专卖店正处于引入初期，利润较为丰厚，在中国内地将有巨大的市场空间。据业内人士介绍，经营洋糖果的利润率一般在40％左右，若是直接代理经营一家外国食品，利润率将达到60％。
刘宵介绍，对于刚起步的店，还是选择加盟店的方式划算，这样可减去在进货渠道、品牌经营模式等方面的顾虑，让经营者少走很多弯路。
刘宵曾算过这样一笔账：每年7月到10月，是糖果店的淡季，这4个月的每月销售额大概平均6万元，四成的利润，毛利约有2.4万元。旺季每个月是60万元的流水，四成利，就是24万元。
靠旺季来养淡季，就糖的市场，最起码能保本，维持下来，纯利每月至少2万元。
进口糖果专卖店初期投资参考
规模：20平方米装修费：1.5万元租金：1.7万元（依据不同的城市标准、不同的地段而定）
产品：6万元流动资金：3万元
回报期：7到10个月
《市场报》(2006年01月11日第六版)
