本报济南12月19日讯继海参、人参、鱼翅等高档补品纷纷走出药房药店开设专柜专卖之后，燕窝也加入到专卖店“战场”。近日，省城首家燕窝专卖店落户开张，使省城高档补品市场再次细分升级。
近年来，居民消费能力不断提高，健康消费渐成时尚，极大刺激了保健品市场的发展，纯天然的高档补品市场发展更为迅速。以海参为例，三年前在济南销售海参的主要渠道就是一些大的药房药店，如今大大小小的海参馆、海参食府却遍地开花，据粗略统计，省城各类海参专卖店已有数十家。跟海参一样，燕窝亦是滋补珍品。新开张的这家燕窝专卖店，集专卖、调制、品尝于一体，消费者在此不仅可以品尝各种以燕窝为原料的美食，还可以学习真假燕窝的辨别、燕窝的炖制方法等。
省城燕窝消费市场到底有多大？店老板告诉记者，经调查，目前省城仅一家代售燕窝的高档商场，每年燕窝产品的销售额可达600多万元！
记者了解到，就在这家店的附近，又有一家企业欲掘金燕窝专卖市场。业内人士认为，燕窝因为其独特的产地来源和昂贵的价格，在北方很难像海参一样快速流行，但它以专卖的形式进入济南市场，无疑使省城的高档天然补品市场再次得以细分。
