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采购成本上涨 宴席预订火爆 大酒店新年晚宴集体涨价

北京娱乐信报

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信报讯(记者张煦)京城星级酒店岁末盛宴,在本周迎来了预订高峰期。从各酒店的报价来看,均比去年同期有小幅上扬,但酒店对预订情况依然乐观。

从昨天起,民族饭店等数家星级酒店的门前亮起了圣诞灯火,岁末的宴会大餐竞相登场。重装后营业的民族饭店,将于12月24日在饭店各厅举行晚宴,主题为世界各地不同风格的舞蹈荟萃,晚宴报价为1180元和980元。

昨天起,中国大饭店开始在其店内设专柜售卖12月24日的晚宴券,并将主题定为“木偶晚会”,每位1588元至2588元。香格里拉饭店特设了“圣诞老人小屋”,进行美食外卖,包括新鲜烘烤的姜汁饼、碎肉馅饼、果篮、熏肉火腿和美式烤火鸡等。而梅地亚中心12月24日的晚宴价格,包括688元、788元、888元、1288元四个价位,1288元则含一间晚商务标准间住宿。

消费者对这些新年商品爱不释手。信报记者杨小丹/摄“今年岁末晚宴报价,比去年同期上涨了200元左右。”各星级酒店在接受记者采访时大多如此表示。对于涨价原因,酒店表示,由于采购成本小幅上涨,且各酒店竞相推出精致的菜品和名肴,使得晚宴票价水涨船高,加上历年岁末晚宴的预订都非常火爆,高于酒店心理预期,所以提价也是情理之中。据悉,中国大饭店、民族饭店等的晚宴预订情况均已近三成左右。

热闹的岁末宴会不仅价格令人眼花缭乱,各具特色的菜品也趁岁末搬上酒店餐桌。中国大饭店的夏宫将在12月24日的宴会上捧出北京脆皮烤鸭、烤乳猪以及特选海参及鲍鱼和鱼翅汤;香格里拉饭店特别聘请湘粤名厨,奉上潮州冻蟹、蜜制水晶肘以及鱼翅羹。赛特饭店福升阁备了四款鲍翅套餐,每位280元至980元不等,包括鲍鱼、鱼翅、燕窝搭配清淡的粤菜小炒、点心、炖汤。

酒店正在靠宴会的人气来招揽淡季住宿的生意。香格里拉饭店将在圣诞和新年期间推出优惠房价;而赛特饭店对购买平安夜晚会票的客人给予优惠,再付398元,就可入住饭店标准间一间夜。

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京城商业新年战本周打响

信报讯(记者杨小丹)用啤酒瓶搭起的圣诞“城堡”、门口堆着的小雪人、卖场里的新年礼品……昨天,记者发现,庄胜崇光百货、中友百货、君太百货的门前都立起了“圣诞屋”,新年商战已经打响。

据了解,京城商家早已紧锣密鼓地制作出新年营销策划案,不少商家从本周起就开始通过“造节”等方式促销。位于东直门商圈的银座百货,12月24日将迎来两周岁生日,银座百货总经理刘寿先表示,商场将36小时不打烊,推出大力度的促销活动。据刘总透露,今年银座百货的销售额预计达到4亿元,营业额同比增长超过50%。

每逢新年到来,屈臣氏都将从世界各地搜罗来时尚别致的礼品供消费者挑选。今年,屈臣氏则为消费者挑选了“粉红豹”系列用品。

此外,星巴克将在新年之际,首次在京、津市场推出布蕾拿铁和果仁糖摩卡饮料。

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