茶餐厅最道地、最草根的饮食场所，最早是来自香港。茶餐厅见证了香港大半个世纪的变迁，它的历久不衰必然有它的理由。午饭有肉有菜再加上生粉芡，20元搞掂，然后上学的上学、回写字楼的回写字楼。这就是茶餐厅，能用最快捷的办法把事情弄得妥妥当当。茶餐厅营业时间长，网罗了各个时段用餐的食客。在茶餐厅的早茶、午饭、下午茶、晚餐、夜宵，轮番应市，不少茶餐厅还做外卖，兼营盒饭和面包西点。都市生活节奏紧凑，茶餐厅胜在争分夺秒。而到下午茶时间，一杯奶茶一个菠萝油就能叹出一份笃定和悠闲来。
其次，茶餐厅价钱大众化。十来二十元即可搞掂。除了“平”，还有“靓”和“正”。茶餐厅不断与时俱进，食物集百家之长，从中式、西式，到日式、泰式、马来式等包罗万有。既有中式酒楼供应的烧腊、点心、炖品，又有西餐厅售卖的火腿奄列、西多士和咖啡奶茶，还有煲仔饭、碟头饭、盅头饭、生滚粥、粉面、煎炸小食、明炉小炒等本地传统的大排档食品。这与多元化混合体的香港有异曲同工之妙。
在广州，近年陆陆续续开了一些较有代表性的港式茶餐厅。其实茶餐厅的食物大同小异，做法也非常简单，但简单的食品要做得出彩，才更显功夫。市井风味翠华茶餐厅鲜虾云吞面
原料：云吞配料包括精选新鲜猪肉和泰国冰鲜虾。
特色：制作过程中，切完猪肉后，要用毛巾吸出水分，然后加入蛋清用人工手搓。汤底用龙骨（猪脊骨）、无花果、罗汉果、虾皮熬足几小时，才有如此鲜美的效果。虽然售价13元，在广州不算便宜，但胜在货真价实。盅头饭
原料：香米、鸡油（各种肉类）。
特色做法：选上好香米用凉水浸泡15分钟，沥水后摊开，加鸡油、蒜蓉、干葱用慢火炒上10分钟，再加鸡粉、盐、胡椒粉、味精、高汤放入炖盅，从大火、中火、小火一路细细调整，待到盅内的水收干之际，放入事先腌好的排骨等原料，一共炖上13－15分钟方成，原来一个盅头饭也殊不简单！另外还有陈皮鸭腿汤饭，选用几十年的陈皮，加酱油、陈皮、鸭煲两个小时，陈皮的香味融入鸭和汤内，水汽氤氲，饭香袭人。白领心水锦记茶餐厅
走进餐厅，第一感觉还以为进了西餐厅，这是为了吸引附近的白领。一试便知，这里奶茶与其它地方的奶茶不一样，够香浓，够绵滑，喝一口，浓浓的余香在口腔里萦绕。菠萝油
原料：菠萝包、牛油。
特点：客人点餐即马上加热，加热之后，夹在菠萝油中间的那层牛油渗入面包内。
口感：咬起来香甜可口，松软脆皮，再配上奶茶，颇有一翻独特风味。超平价茶餐厅佳佳美食
如早十点半启程的话，午餐可以佳佳美食店，因为这里价钱平，3元一碗的窖肉丸粥有12粒丸。道窖肉丸
原料; 新鲜上肉。
特点：还去掉肉筋、肥油、肥肉，切碎后双手各拿螺旋钢条，不停拍打，肉酱起胶质、带韧性。
口感：吃时非常爽口。在广州吃及第粥，到道窖肉丸就要吃道窖肉丸粥，细小的肉丸每粒都可以随一匙粥入口。和着米粥咀嚼肉丸，弹性很好。蒸肉丸（2元/碟），贵过粥，但是另一种口感。“先到先等”茶餐厅
“先到先等”即是一间旺得要先到的客人都要先等位的茶餐厅。此地由早上8点营业至次日凌晨4点，但依然不能满足快节奏的、活跃的消费者的需求。这里云集了可能是全广州市最美味的食品，当中有粥粉面饭、点心饮品及糖水炖品加小炒；特色美食由川味凉茶、云南米线、港式小炒到热情如火的东南亚辣食及远至浪漫悠然的西式铁板，一应俱全。200多款的中、西菜式任君选择。北菇滑鸡煲仔饭
原料：增城丝苗米。
特色：粒粒均匀油滑，软硬适中，配以嫩滑的本地鸡及特制的佐料，经由砂煲的煮、焗，煲盖还没揭起，就可闻到阵阵的香味扑鼻而来，令人垂涎欲滴。鲜虾云吞
原料：馅料采用的是新鲜的虾仁配冬菇新鲜猪肉。
特色：只只皮薄圆润；配有平菇和韭黄的秘制上汤汤底，能直接带出虾仁的鲜味。
口感：一口咬下去，爽口、弹牙、味鲜，其中有传统的猪油渣，那感觉，非亲自试过的人不能领会。布拉肠
特点：粉面精莹剔透，口感柔韧但不粘牙，与青菜相伴，即使斋拉又何妨？另一款的罗汉斋布拉肠，是众多食客的至爱，内卷有北菇、鲜笋、金针菇、云耳、粟米笋、黄花菜等，一流的口感，普通的拉肠绝对无法与之相比。铁板烧
特点：新鲜的肉扒在铁板上发出“啧啧”声响，闻着那随之飘散的、混杂着各种配料香的香味，食指早已为其大动不休。再外加一杯色彩诱人的饮品，在如此美食佳肴的巨大诱惑面前，倘若还能从怀不乱，怎么能对得住自己的五脏庙？
