中新社北京七月二十七日电(记者刘长忠)中国饭店协会今天披露，于十一月在广州举办的第六届中国美食节将按照国际化、品牌化、特色化和市场化的要求，突出国际美食交流，重点展示粤港澳三地精品美食。
据介绍，粤港澳美食和鲍翅原料将成为本次美食节的新亮点。重点邀请粤港澳地区以经营粤菜美食和鲍翅燕肚参高档原料制作的企业，展示符合安全健康营养并为消费者广泛认可的品牌美食。美食节还将在香港、澳门设立分会场，集中展示中华老字号餐饮业特色美食，并将邀请内地品牌餐饮企业、老字号和餐饮业连锁集团展示交流，洽谈合作，促进两岸三地餐饮业共同发展。
中国饭店协会还将与国际饭店与餐馆协会举办各国特色美食精品展、香港精品美食展和国际美食大师挑战赛，突出粤港澳三地精品美食展、东南亚精品美食展和国际餐饮业工业化产品展。
第六届中国美食节主办者中国饭店协会和广州市人民政府表示，届时将有来自全国三十个省市的饭店餐饮企业和专业人士二万多人参赛观摩，来自美国、德国、法国、俄罗斯、英国、意大利、韩国、马来西亚、泰国、日本等三十多个国家和地区的厨艺大师展示世界各地风味美食文化。完
