按目前的消费水平保守地估算，仅东北三省兔肉市场容量至少为1.3万吨左右，其中省内兔肉市场容量至少在4000吨以上，另外，据调查，东北地区尚无具备规模的兔肉生产企业。本项目生产规模大，屠宰技术先进，生产成本低；原料活兔以天然饲料喂养，品质优良；在冷藏条件保质期长，销售半经大。因此，兔肉兼具质量、价格、地缘等优势，市场竞争力强，顺应国内肉类市场消费的变化趋势，市场销售潜力大，前景乐观。
（信息来源：富拉尔基区地方商务之窗）
（信息来源：黑龙江地方商务之窗子站）
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黑龙江齐齐哈尔市富拉尔基区獭兔综合加工项目概述
