农副产品批发市场园
亚太经济时报
在广州增槎路马路两旁,蔬菜、水果、副食品等一排排大型的批发市场交相辉映。这里,每天车水马龙,出货、进货,一片繁忙的景象,广州市东旺食品批发市场就在其中。走进该市场,满眼所见的是琳琅满目的各种名优特副食产品,堆成山一样的黄灿灿的食用油,包装整齐、摆放有序的泰国大米,远远就能闻到五粮液的芳香醇美。所有这些名牌产品都是经过东旺食品批发市场分销到广州及珠三角,进入千家万户的餐桌。年营业额达20亿元
广州市东旺食品批发市场是广州利皇实业有限公司旗下的企业,1996年建成至今,东旺已经由最初的100多个客户增加到600多家固定客户,年营业额由最初的1亿多元增加到20亿元,是珠江三角洲地区最大的副食品批发市场之一和主要的集散地。
东旺食品批发市场主要以经营糖烟酒、优质粮油、饮料、副食、干果、调味品、海味、日杂等为主,作为一家大型的副食品批发市场,占地面积10万平方米,是广州市副食品批发行业的龙头企业,亦成为“南货北运、北货南运”,综合批发市场。先后被有关部门指定为“广州市十大中高级升级改造批发市场”之一。批发+连锁+专业配送
几年来,东旺食品批发市场走了一条“批发+连锁+专业配送”的经营路子。2002年,东旺食品批发市场和上海可的连锁便利店有限公司联合创建了广州可的连锁便利店有限公司。双方共同投资,成立之后大力发展“广州可的”连锁便利店。2004年以来,“广州可的”开始启动加盟连锁店计划,在整个珠三角有很多意向加盟客户正在洽谈中,为扩大经营规模、提高企业的国际竞争力打下初步的基础,计划未来5年内发展800家连锁便利店,从而成为广州乃至华南地区连锁便利店发展中的重要力量。
专业批发市场与连锁便利店的整合,也转变了传统批发市场只是产品代理商的“二房东”的角色,成为产品的终端销售平台,管理智能由原来单一的“物业管理”转变为“物业服务+信息平台+商品流通平台”的综合服务。
东旺食品批发市场根据客户、特别是大的集团采购的实际服务需求,组建了快速商品供应中心。2003年在不断完善的基础上建立了快速商品供应系统,正式开始电子商务,为客户提供了无形的网络交易平台,为大的集团采购选择品牌代理商提供了信息和交易,节省了采购成本,如目前各类超市的采购等。糖、酒、纸巾影响广州价格
经过10年的发展,东旺已经在糖、酒、纸巾等几个商品批发中,占据了广州同类产品的龙头地位。
在东旺经营糖批发的有几家大企业,由于这几家大的糖批发企业交易量大,在行业内享有举足轻重的地位。几家企业在糖价上的波动,直接影响广州糖价。东旺的酒批发也是一个亮点,剑南春、五粮液的销量最大。在东旺经营的一家亲贸易有限公司,目前向广州几百家商场及几百家酒楼供货。广州市超市售卖的纸巾,绝大部分都通过东旺批发市场的“宝兴贸易行”代理。换言之,东旺市场的糖价、酒价、纸巾价格成了广州糖价市场的指导价。建批发市场城
从目前情况看,广州市区有超过300间饮食机构,由于采购量大,而且需要购买分割销售的肉品,其中就有90%的机构是在东旺食品批发市场购货,这就给东旺提出了很高的要求:开批发市场不但要创经济效益,更重要的是肩负起从货源上保障食品安全的社会责任。
从2002年起,广州市政府就规划把增槎路打造成农副产品批发市场园区。把增槎路以东定为蔬菜水果批发市场,增槎路以西定为副食品批发市场。目前东旺正采取收购、兼并、合作的方式,将非典后禁止经营而关闭的新源野生动物批发市场、由于预防禽流感而将关闭的槎头禽畜批发市场,连同蛋品批发市场、东旺食品批发市场等整合起来,组建以东旺为品牌的:东旺食品批发市场、东旺蛋品批发市场、东旺冻品批发市场。预计将用从现在起用3年的时间,投资8000万元建18万平方米的批发市场。
据利皇实业有限公司董事副总经理关铁军介绍:东旺今后的发展就有必要通过商业手段,对场内的商家布局进行整合、调节。同一产地,同一类型的货品,不允许太多的商铺入场经营,避免恶性竞争,而且有意识地引进一些品牌企业入场经营,提高进场门槛。在帮助商铺提高自身档次的基础上,对不做品牌,档次又低的商家,逐步自然淘汰出场。关铁军说,随着市政府要求将活禽畜市场迁出北二环以外,活禽必须在活禽畜市场肉联厂宰杀后交易进入冻品市场。东旺冻品市场设一个大冷库,可专业配送低温冻品,主要是分拆非包装的鸡鸭鹅,猪牛羊鲜肉。那么东旺市场就可以从源头加工点、运输保鲜到市场冷库全过程,对肉品质量进行监控。
待批发市场整合完成,餐饮机构只要来到增槎路这个批发市场城,在东边可购买到蔬菜、水果,在西边可采购到肉食及副食品,方便快捷。市场的专业化,又提升了该地区的经济价值。