新桂网-南国早报讯（记者丁后锋）4月15日，卫生部发出第6号公告，建议好蚝者不要进食生鲜或未经彻底加热的此类水产品。卫生部公告是否引起了南宁市民的重视？记者调查了解后发现，南宁仍然有大量市民在食用生蚝。
卫生部在2005年第6号公告中称，今年以来，南方部分地区伤寒、副伤寒疫情与往年同期相比有所上升，今年第一季度国内共发生5633例伤寒及副伤寒传染病个案，其中3人死亡，患者大部分来自南方地区，主要是由于生吃、半生吃毛蚶、牡蛎（蚝）等水产品引起。广西民族医院的林大夫告诉记者，常吃的生蚝多长在淡水与海水结合水域，这种贝类最容易携带伤寒、副伤寒杆菌以及其他病原体如甲肝病毒等。伤寒、副伤寒类疾病死亡率较高，一旦周围有人出现该类疾病，需马上隔离治疗。
16日晚，记者首先来到南宁市建政路的夜市一条街，发现10多个烧烤摊点上都摆着生蚝。记者来到靠近园湖路的一个烧烤摊点，只见摊主直接将生蚝倒在地上，然后拿出菜刀将生蚝一个个打开放在烧烤架上。约7分钟后，摊主就将烤好的生蚝端在了顾客的餐桌上。记者在该摊点前站了20多分钟，亲眼看见摊主先后端了3盘生蚝给顾客。记者问摊主：生蚝都烤熟了吗？“这要看顾客的要求，有的顾客喜欢吃六成熟的，有的喜欢吃全熟的，胃口很难调。”摊主说。当晚，记者在建政路夜市先后走访了5个烧烤摊点，发现烧烤的生蚝都十分畅销。从食用生蚝的顾客看，有的顾客一个人就能吃10来个。
在中山路夜市，烧烤生蚝的摊点就更加多了，摊点上生蚝的数量也明显比建政路多了许多。在一烧烤摊前，记者了解到，该摊点一个晚上能卖出二十多公斤生蚝，除了少部分生蚝用来炒外，大部分都是烧烤的。“原来有一个顾客，他就只要求我们把生蚝打开，简单加热后，点些酱料就吃了。”摊主说。据记者了解，建政路和中山路等夜市摊点的生蚝都是一些海鲜商贩送上门的，一个生蚝价格约在1元左右。一位海鲜商告诉记者，由于生蚝价格便宜，大部分生蚝都是一些小商贩直接从海边贩运到南宁的，质量也时好时坏，很不稳定。
在中山路夜市，记者先后采访了12位市民，除了1位市民在报纸上看到卫生部关于警告勿食生蚝的报道表示不敢吃生蚝外，其他11位市民对食用生蚝都有各自的说法，大多都持无所谓态度。
作者：丁后锋
（来源：新桂网-南国早报）
