某报称庆兰馅饼节后重上市
庆兰后人：不支持馅饼复产
本报讯 （记者王蔚然）本月18日，某报称“庆兰馅饼春节后将重新上市”，并于21日报道“庆兰”邓氏后人支持馅饼复产。近日，邓氏后人代表前来晚报，希望对“庆兰”字号的来龙去脉进行澄清，并表示：邓氏家族反对别的公司擅用“庆兰”字号。据邓氏后人代表邓震岳先生介绍，其太祖邓央仔夫妇，太祖公人称阿庆，太祖母人称阿兰，早年在诏安经营馅饼制作及销售，19世纪中叶移居厦门，以“庆兰斋”字号开馅饼店。邓央仔夫妇年老时，将家产分给三个儿子，其中邓克宽不分房产、钱财，只独自继承“庆兰斋”字号，继续经营馅饼生意，当时店面开在大同路上。邓克宽年老时，生意由其三个儿子料理，其中以邓沧池较为得力。1937年，厦门沦为日本占领区，邓沧池将“庆兰斋”迁至鼓浪屿另寻店面继续营业。1947年，邓沧池长子邓水生（外号邓阿狮、邓水车），在中山路与思明南路交叉路口（即现在光华药店一个门面）另开一家“庆兰饼家”。1953年，邓水生去世，“庆兰饼家”由其遗孀柯秀珍经营。1956年至1957年，邓氏两家“庆兰”均与国营厦门市中糖厂进行公私合营，两家饼店继续以“庆兰”字号经营，厦门中糖厂又在大同路另开一家“庆兰饼店”。但后来均陆续关门。作为邓水生的长子，邓震岳先生表示，厦门中糖厂后来更名为国营厦门食品厂。某报所说的“庆兰”字号如何转归厦门食品糕点厂，邓氏后人并不知情。至于厦门夏商旅公司准备重开“庆兰斋”馅饼店，邓氏后人更是表示质疑。对于某报所称，邓氏后人“支持馅饼恢复生产”一说，邓震岳先生表示必须尊重历史，尊重法律。邓震岳的姑姑邓慧珍曾致电该报，表示不得擅用“庆兰斋”开店，未经邓氏家族同意，在春节后开业是侵权行为。邓震岳先生的叔叔邓辉平认为，该报的报道是严重失实，误导大众，邓氏家族不支持“夏商旅”生产“庆兰馅饼”。此外，邓震岳先生还表示，“庆兰”是厦门最老的品牌之一，决不能随意糟蹋，邓氏家族目前在厦共有50多人，大家认为恢复庆兰馅饼生产的时机尚不成熟。庆兰馅饼曾是厦门最具盛名的小吃，包装精美，内润外酥，馅料细嫩，深受老厦门人乃至东南亚侨胞的钟爱。上世纪80年代，“庆兰”与黄则和、新南轩一起，成为我市首批国家“中华老字号”品牌。(厦门晚报)
