总投入只需1000元月纯利可达2000元
多彩冰粉笑傲消暑商机
【本报讯】（深圳商报记者杨艳珊实习生张霞）近日，深圳持续酷热的天气，让品种繁多、风味各异的各类冰品、饮料着实“火”了一把。记者在华强北、东门等人流量大的区域采访时发现，一种用植物果实“冰粉子”加工而成的“多彩冰粉”，口感清凉甘甜，鲜嫩润滑，极有开发前景。“多彩冰粉”用天然原料作凝固剂，成品可加工成淡黄色、绿色、红色等，凝固成型后形似“果冻”，有的冰品售卖点的老板称之为“冰果冻”。
产品特色及加工特点
华强北女人世界门口散布着几个专卖冰品的摊位，21岁的林慧一边在太阳伞下张罗生意，一边告诉记者，现在市场上果冻特多，大人、小孩都爱吃，“多彩冰粉”凝固以后其形状也似果冻，可加工成多种颜色，只是稍软一些，所以冰粉一投入市场，很快就被消暑解渴者接受了，可赚到30％至50％的利润。
而且“多彩冰粉”是放在“玻璃缸冰粉成型器”内冷冻成型，再往里面添加多彩的果脯、小糖果等，看起来颜色丰富，吸引顾客去购买。据介绍，可供调色的原料很多，可用中草药调色、食用色素调色、浓缩果汁调色等，任选一种即可，原料也比较容易买到。冰粉还可调配出多种风味，既可用食用香料调配，也可用浓缩果汁调配，依此可加工出“柠檬香型冰粉”、“菠萝香型”、“桔子香型”等不同风味口感。
月纯利2000元左右
加工“多彩冰粉”需要玻璃缸冰粉成型销售器2个，盆、桶、小布袋等。另外花几百元购冰粉子、凝固剂、中草药原料、果脯、果汁、白糖、包装等，除场地租金外，总投入1000元左右即可。
福田区委旁边的天虹商场附近，人流量较大，几栋楼之间的空地上聚集了十来家大排挡。据在这里卖冰品的王先生介绍，加工1斤冰粉子总成本约24元：花6元钱就可以买1斤冰粉子，买凝固剂、中草药原料需0.5元；购买果脯、果汁、白糖等共计10元；包装5元、水损耗3元。1斤冰粉子可加工成30斤成品冰粉。
30斤成品冰粉可装0.4元／份的冰粉60杯，售1元／杯，赚0.6元／杯，以日销100杯计，月纯利2000元左右，若就近购买冰粉加工，获利更可观。
巧选摊点位置
冰粉销售策略相当重要。
几个摊点的老板建议，摊位或店面位置以商业闹市、步行街、大型商场（超市）、娱乐场所和游乐场所集中地等为主，学校、大型家属区、上下班人流多的厂区也是好地方。
同时，要做好广告宣传和促销工作。可在摊位或店面的显要位置张贴出“多彩冰粉”招牌，介绍产品特色，吸引顾客。
冰粉生意除了零售也可批发销售，现在下岗职工做小生意的人很多，在一个有10万左右人口的聚居地，选择10处摊点批销完全可行，以最低日销量500份、每份获利0.2元计，日纯利即有100元左右。
作者:深圳商报记者杨艳珊实习生张霞 发表评论
